Diéta pre urtikáriu pre dospelých a deti: druhy stravy a pravidlá výživy

Analýzy

Urtikária je ochorenie kože, ktoré sa vyznačuje výskytom silne svrbivých červených pľuzgierov pripomínajúcich popáleniny žihľavy. Diéta, keď sa vyskytne žihľavka, je neoddeliteľnou súčasťou liečebného procesu tejto patológie.

Zásady stravovania

Ak sa pacientovi odporúča diéta pre úly u dospelých, očakáva sa, že bude dodržiavať tieto všeobecné pravidlá:

  1. Zodpovedne uschovajte denník s jedlom. To znamená, že do nej vstúpite všetko, čo sa počas dňa zje, výrobky, ich množstvo a spôsob, ako na ne telo reagovalo.
  2. Vzhľadom na zoznam povolených produktov vytvorte pestrú a vyváženú ponuku.
  3. Odmieta pouličné jedlá a ľahké jedlá. Jesť hlavne to, čo sa varí doma.
  4. Držte sa správneho pitného režimu. Počas dňa vypite najmenej 1,5 - 2 litre čistenej vody bez plynu.
  5. Vyhnite sa prejedaniu. Jedlo by malo byť frakčné, ale často. Optimálne jesť 4-5 krát denne v pravidelných intervaloch.
  6. Prioritné spôsoby varenia by mali byť: dusenie, pečenie, naparovanie. Vyprážané, údené a nakladané potraviny by sa mali zlikvidovať..

Existujú 2 typy stravy: eliminácia (vylúčenie kauzálne významného alergénu) a zásaditá (nešpecifická). Je to spôsobené skutočnosťou, že reakcia vo forme žihľavky môže spôsobiť nielen potravinové alergie, ale aj jej ďalšie formy: nachladnutie, dermografické, aquagénne, cholinergické. A v niektorých prípadoch nie je možné identifikovať príčinu urtikárie.

Počas exacerbácie je potrebné dodržiavať diétu bez ohľadu na typ a vznik urtikárie. Aj keď diétna strava nevylučuje primárny alergén, ale pomáha zlepšovať stav pacienta, chráni pred ťažkými anafylaktickými stavmi a podporuje rýchlejšie zotavenie.

Vlastnosti stravy pre žihľavku u detí

Diéta pre žihľavku u detí má svoje vlastné vlastnosti iba u detských pacientov do jedného a pol roka. Ak sa ochorenie prejaví, sú z potravy vylúčené doplnkové potraviny, ktoré s najväčšou pravdepodobnosťou spôsobujú autoimunitnú reakciu tela. Počas obdobia exacerbácie by ste mali odmietnuť zavedenie nových výrobkov do detskej stravy, aj keď sú umiestnené ako hypoalergénne.

Pomerne často sa u detí vyskytuje alergická reakcia vo forme žihľavky na pozadí skutočnosti, že rodičia sa snažia preniesť jednoročné alebo polročné dieťa na jedlo zo spoločného stola. Ak telo dieťaťa reagovalo s vyrážkami na koži, môžete sa pokúsiť znova sa vrátiť k svojmu obvyklému jedlu bez kŕmenia (zmes mlieka alebo materské mlieko).

Ak je už dieťa staršie ako jeden a pol roka, musí sa pri výskyte žihľavky riadiť rovnakými potravinovými obmedzeniami ako dospelí. Najčastejšie je v takýchto prípadoch predpísaná hypoalergénna strava. Takáto strava by sa mala dodržiavať najmenej 3 - 4 týždne alebo dovtedy, kým sa úplne nezmiznú hlavné príznaky urtikárie.

Keď sa stav pacienta úplne vráti do normálu, postupne (v malých častiach) sa začnú postupne vracať do stravy výrobky, na ktoré sa vzťahoval časový limit. To sa však dá dosiahnuť za predpokladu, že zo spotrebovaného produktu nedôjde k zhoršeniu choroby.

Charakteristiky stravy pre akútnu a chronickú urtikáriu

Diétna výživa sa vyberá s ohľadom na formu, v ktorej sa vyskytuje žihľavka - akútna alebo chronická. V prvom prípade sa reakcia zvyčajne vyskytuje po kontakte s čírym alergénom. Takáto patologická epizóda obvykle zmizne do 3 až 5 dní. Chronickú formu choroby možno pociťovať roky. Okrem toho výskyt urtikárie nie je vždy spojený s alergiami..

Akútna forma

Výskyt akútnej žihľavky je najčastejšie spájaný s požívaním potravy, najmä tej, ktorá je bohatá na všetky druhy konzervačných látok a farbív. Napriek tomu, že reakcia kože na určitú potravinu nie je imunitná, jej vonkajšie prejavy sú veľmi podobné alergiám.

A hoci niektorí alergológovia-imunologovia nazývajú túto patológiu „pseudoalergiou“, dodržiavanie hypoalergénnej stravy pri akútnej urtikárii u dospelých je stále jedným z hlavných terapeutických opatrení.

Pri akútnej urtikárii je strava veľmi podobná všeobecnej hypoalergénnej strave, má však niektoré vlastnosti:

  1. V prvých 24 - 48 hodinách sa odporúča jedlo úplne upustiť.
  2. Po 2 dňoch sa po tepelnom spracovaní a mliečnych výrobkoch z fermentovaného mlieka bez tuku smú konzumovať iba zelenina a ovocie. Prednosť by sa mala venovať zelenej a bielej zelenine a tiež je potrebné sledovať veľkosť porcie - mali by byť malé.
  3. 4. deň sa do stravy môže postupne privádzať varené mäso odrôd s nízkym obsahom tuku.
  4. Ďalším krokom je rozšírenie stravy o celozrnný chlieb a čerstvo vylisované šťavy. Výnimkou je biely chlieb a balený džús.
  5. Po ďalších 1-2 dňoch môžete začať zavádzať čerstvé ovocie, kompoty, želé.

Liečba akútnej žihľavky vyžaduje kontrolu množstva spotrebovanej tekutiny. Denná norma je 1,5 - 2 litre čistej pitnej vody.

Chronická forma

Mnoho alergikov trvá na tom, že chronické kožné ochorenia, ako je žihľavka, sa vyskytujú na pozadí porúch tráviaceho traktu a hepatobiliárnej oblasti (pečeň, žlčník). Často sa vyskytujú kožné reakcie na pozadí exacerbácie chorôb týchto orgánov.

Pri tejto forme ochorenia sa často predpisuje terapeutická strava č. Znamená to obmedzenia týkajúce sa používania tukových potravín a solí. Okrem toho by sa malo prispôsobiť potrebám alergikov, aby sa nevyvolávala produkcia veľkého množstva histamínu na pozadí navrhovanej výživy..

Čo môžem jesť s žihľavkou?

Výživa pre žihľavku počas obdobia liečby nie je veľmi rôznorodá, ale človek nebude mať hlad. Lekári odporúčajú výrobu týchto potravín:

  • chudé mäso (kuracie, morčacie, králičie mäso);
  • zelená alebo biela zelenina (zemiaky, kapusta, cuketa);
  • svetlozelené ovocie (jablká, hrušky, žlté čerešne);
  • obilniny (pohánka, ryža, proso);
  • cestoviny z tvrdej pšenice;
  • otrubový chlieb alebo celé zrno;
  • rastlinné oleje (slnečnica, kukurica, oliva);
  • cracker;
  • výrobky z kyslého mlieka (kefír, fermentované pečené mlieko, prírodný jogurt, nízkotučné tvarohové syry);
  • zelený čaj.

Ak sa stav pacienta stabilizuje, môžu sa do stravy pridávať každé 2 až 3 dni nové potraviny. Naraz nie viac ako 1 produkt a vy by ste mali počúvať svoje telo a hodnotiť jeho reakciu. Je vhodné začať rozširovať stravu o pomarančovú zeleninu (tekvica alebo mrkva) a prevarenú rybu odrôd s nízkym obsahom tuku..

Obzvlášť prísne obmedzenia by sa mali dodržiavať do 2 až 3 týždňov od momentu krízy. Jemnejšia strava bude musieť trvať najmenej 1,5 mesiaca.

Čo nie je povolené?

Vzhľadom na hypoalergénnu diétu urtikárie je potrebné z tejto stravy vylúčiť tieto produkty:

  • čerstvá zelenina, ovocie a bobule, maľované v jasných farbách (paprika, paradajky, citrusové plody, jahody, granátové jablká, melón);
  • med, kakao, čokoláda, cukrovinky;
  • marinády, koreniny;
  • mastné vyprážané jedlá;
  • plnotučné mlieko a čistá kyslá smotana (je povolené používať na varenie);
  • ryby a kaviár;
  • polotovary, párky, konzervy;
  • vajcia, huby;
  • orechy, semená;
  • sladké sýtené nápoje, káva, alkohol.

Ak je žihľavka vyvolaná tepelným faktorom (príliš vysoké alebo príliš nízke teploty), je potrebné vylúčiť (minimalizovať) použitie soli.

Približné menu

Povolené výrobky sa môžu kombinovať rôznymi spôsobmi a výsledkom môže byť, že 3 hlavné jedlá pozostávajú z takéhoto menu pre urtikáriu u dospelých:

  1. Možnosti raňajok. Kaša z jednej z povolených obilnín, 100 g nízkotučného tvarohu a pohár zeleného čaju. Alebo môžete jesť 2 pečené jablká s tvarohom a vypiť 200 ml slabého zeleného čaju. Ďalšou možnosťou je kúsok vareného mäsa, zeleninový šalát, pohár zeleného čaju alebo čerstvé jablko.
  2. Možnosti obedov. Časť zeleninovej polievky, 150 g zemiakovej kaše, kapustového šalátu a pohára zeleného čaju. Alebo počas obeda môžete jesť polievku s 2 mäsovými guličkami, 150 g pečenej zeleniny, 200 ml mrkvy a jablkovej šťavy. Ďalšou možnosťou obedu je hrachová polievka, 150 g dusenej zeleniny s dvoma dusenými mäsovými guľkami a 200 ml sušeného ovocného kompótu..
  3. Možnosti večere. Tvaroh alebo zemiakový kastrol. Okrem toho sa na večeru môže pacient liečiť aj pečenou zeleninou, plnou ryžou alebo cestovinami so syrovou omáčkou.

Na občerstvenie medzi hlavnými jedlami môžete použiť kefír s nízkym obsahom tuku, čistý jogurt bez prísad alebo granulovaný tvaroh..

Aby sa pacient zbavil príznakov urtikárie, nemal by užívať len lieky predpísané lekárom, ale tiež striktne dodržiavať diétnu výživu. Pri úsilí v tomto smere sa môže spoľahnúť na rýchle uzdravenie..

Možné následky a prevencia patológie

Ak sa urtikária objaví na pozadí alergickej reakcie, môže to výrazne ovplyvniť celkový zdravotný stav pacienta. Ak nie je náhoda a strava odporúčaná pre úle sa nedodržiava, môžu sa vyskytnúť anafylaktické reakcie, ktoré sú fatálne.

Ak sa budete riadiť týmito odporúčaniami, môžete sa chrániť pred výskytom žihľavky:

  • vyhnúť sa všetkým druhom kontaktu s alergénmi;
  • pravidelne je potrebné viesť liečebné kurzy, ktoré zabraňujú alergickým reakciám alebo ich zmierňujú;
  • pravidelne dodržiavajte jednu z možností stravovania pre tabuľku č. 5;
  • včasné liečenie chorôb gastrointestinálneho traktu a hepatobiliárnej oblasti;
  • porozumieť tomu, ako poskytnúť prvú pomoc akútnej žihľavke, ktorá sa vyskytuje so zložitou alergickou zložkou;
  • pravidelne posilňovať imunitu pri konzumácii čerstvého ovocia a zeleniny av mimosezónnych farmaceutických komplexoch vitamínov a minerálov;
  • vzdať sa zlých návykov (fajčenie a zneužívanie alkoholu).

Pri dodržaní diéty predpísanej na pozadí výslednej žihľavky by ste nemali očakávať, že výsledok príde okamžite. Zvyčajne sa pozoruje trvalé zlepšenie od štvrtého dňa liečby. O tom, ako dlho bude trvať dodržiavanie výživových zásad výživy, sa rozhodne individuálne v každom konkrétnom klinickom prípade..

Liečba výživy je dôležitou súčasťou liečby žihľavky. Ak chcete zvoliť správnu stravu v čo najväčšej možnej miere, mali by ste vyhľadať pomoc alergológa a gastroenterológa. A aby výsledok nebol nadchádzajúci, mali by ste sa prísne riadiť odporúčaniami, ktoré títo odborníci dajú.

Diéta pre žihľavku - čo môžete a nemôžete jesť, menu

V súčasnosti riziko rozvoja potravinových alergií u detí aj dospelých narastá a znásobuje sa každý rok a každým novým syntetizovaným farbivom alebo konzervačným prostriedkom. Jedným z hlavných prejavov potravinových alergií je vyrážka z urtikárie. Preto je otázka, aká by mala byť strava pre urtikáriu, mimoriadne dôležitá a mala by sa podrobne zvážiť..

Zdalo by sa, prečo sa so zvýšenou citlivosťou na konkrétny výrobok objavujú kožné príznaky? Odpoveď na túto otázku nie je náročná..

Je to zažívací systém v ľudskom tele, ktorý je zodpovedný za odstránenie toxínov vstupujúcich do neho. Ak sa tieto látky nevylučujú, ale zadržiavajú sa v tele, koža a sliznice na to rýchlo a citlivo reagujú a reagujú:

  • znížená lokálna imunita, ktorá spôsobuje akné a akné,
  • ako aj zvýšenie alebo naopak zníženie mastnej pokožky, jej olúpanie a ďalšie príznaky.

Podobný mechanizmus potravinových alergií. Keď alergén vstúpi do zažívacieho traktu, telo alergickej osoby nie je schopné správne tráviť a odstrániť ho. V reakcii na cudzí proteín sa vytvárajú protilátky, ktoré „lipnú“ na žírnych bunkách. Tie sú zničené, uvoľňuje sa veľké množstvo histamínu. Táto biologicky aktívna látka je zodpovedná za expanziu krvných ciev, zvýšenie priepustnosti bunkových membrán a cievnych stien.

Cez tieto štruktúry preniká vaskulárna tekutina a ďalšie látky, ktoré spôsobujú všetky príznaky, do podkožného tuku (napríklad samotný histamín môže spôsobiť svrbenie a podráždenie)..

V dôsledku pôsobenia tohto amínu sa vyvíja:

  • opuch a začervenanie kože;
  • výskyt pľuzgierov (ktoré sa náhodne so znížením miestnej imunity ľahko infikujú);
  • svrbenie
  • peeling kože, precitlivenosť;
  • podráždenie.

Miesto diétnej terapie pri liečbe žihľavky

Je dôležité pochopiť, že pri alergiách akéhokoľvek druhu a akejkoľvek genézy sa odporúča strava, najmä počas exacerbácie. Aj keď tento účinok nie je štádiom etiologickej terapie, t.j. nevylučuje kauzálny alergén, pomáha zlepšovať stav tela, predchádzať závažným anafylaktickým reakciám a urýchliť ukončenie exacerbácie.

Foto: Urtikária ako možný prejav alergickej reakcie

Existujú dva typy stravy: vylučovacia a základná alebo nešpecifická. Ak chceme hovoriť o tom, aká strava by sa mala dodržiavať pri urtikárii, treba objasniť dôležitý bod. Toto kožné alergické ochorenie môže spôsobiť nielen potravinové alergie, ale aj ďalšie faktory:

  • nízke teploty (studená žihľavka);
  • precitlivenosť na mechanické podráždenie (dermografická urtikária);
  • voda (vodná urtikária);
  • acetylcholín produkovaný v tele (cholínergická urtikária).

Okrem toho môžeme hovoriť o idiopatickej žihľavke - ide o chronickú žihľavku, ktorej príčinu nebolo možné zistiť.

V takýchto prípadoch je potrebné dodržiavať iba základnú stravu, aby sa nespôsobili reakcie z precitlivenosti na výrobky, ktoré sú obzvlášť nebezpečné z hľadiska alergií, ktoré nie sú pre konkrétnu osobu dráždivé. V rovnakej situácii, pokiaľ ide o potravinové alergie na konkrétne potraviny, je potrebné zachovať nielen základnú, ale aj špecifickú eliminačnú diétu, okrem predovšetkým výrobkov, na ktoré je telo citlivé, ako aj ich krížových alergénov..

Strava na urtikáriu, povolené jedlo

Ako už bolo uvedené, pri alergologickej diétnej terapii existujú dva hlavné typy stravovania:

V prvom prípade nie je možné uviesť zoznam výrobkov, ktorým by sa malo vyhnúť používaniu, pretože to bude individuálne pre každú alergickú osobu. Môžeme vám len odporučiť, aby ste sa obrátili na kalkulačku krížových alergií (//allergy-center.ru/perekrestnye-allergeny), aby ste predišli jedlu nielen okamžitého alergénu, ale aj produktov obsahujúcich príbuzné proteíny..

Pokiaľ ide o nešpecifickú stravu, je ich veľa. Jednou z najstarších, ale zároveň najúčinnejších je hypoalergénna strava podľa Ada. Jedná sa o pomerne prísnu stravu, ktorá naznačuje rozdelenie najbežnejších produktov na hypealergické a hypoalergénne. Prvé sa v žiadnom prípade neodporúča a strava by sa mala skladať z druhého.

Dnes existuje mnoho zmien týchto odporúčaní, napríklad rozdelenie produktov „stredne alergickej“, ale v „klasickej“ verzii vyzerá strava takto:

alergénnehypoalergénne
Citrusové plody (hovoríme o citrónoch, mandarínkach, grapefruitoch atď.)Ovocie nezaradené na zakázaný zoznam
Všetky druhy rýb, morské plodyObilniny: pohánka, ovos; ryža
Kuracie mäso s vysokým obsahom tukuChudé hovädzie mäso, nízkotučné baranie mäso
Všetky orechy, okrem mandlíSušené ovocie (ak je tolerované)
Potraviny s vysokým obsahom kakaa (hovoríme o čokoláde, cestovinách, smotane, nápojoch)Kryštálový cukor
Káva (lyofilizovaná a fazuľa)Zelený čaj, bylinné nálevy a odvary (ak sú tolerované)
Údené výrobky (párky, párky a párky, maslo atď.)Varené, nie zakázané mäso
omáčkyOlivový olej
ocotZelené jablká
Korenie (veľmi odlišné)Soľ (trochu)
Reďkovky, reďkovky, chrentekvica
Červené ovocie a bobuleZelené a žlté ovocie
Červená zeleninaZelenina rôznych farieb
Akékoľvek hubyZelenina a listová zelenina
Kuracie vajceSquash, squash
Exo ovocieOvocie a bobule nie sú zakázané
Broskyne, marhuleSlivky, melóny
Kravské mliekoMliečne výrobky, kozie mlieko (ak je tolerované)
Medbiely chlieb
Pečenie maslaDomáce kompoty a infúzie
Alkoholické nápoje

Na základe týchto odporúčaní môžete vytvoriť približnú diétnu ponuku pre žihľavku u dospelých na 7 dní:

Deň v týždniraňajkyobedVysoký čajvečera
pondelokHerkules, varený na vode, sladený čajZeleninová polievka so sušienkami, jablkový kompotPrírodný jogurt, banánPohanková kaša s vareným hovädzím mäsom, uhorka
VTKukuričná kaša, šípkový vývarDusená zelenina, uvarená morkaPohánkový chlieb, jablko, čajPapriky plnené mletým mäsom a ryžou
SRNevhodný sendvič z bieleho chleba s vareným mäsom, čajomZeleninová polievkaFermentované pečené mlieko, nejedlé sušienkyZeleninový guláš
ŠtPohanková kaša, čakankaZeleninový vývar s krutónmi z bieleho chlebaPitný jogurt, perníkŠalát z mrkvy a kapusty, dusené zemiaky
PTRyžová kaša s kúskami sušených marhúľ, šípkový vývarZeleninový kastrolTvaroh s ovocímVarená ryža s moriakom
satOvsené vločky čajZeleninová polievka, kapustový šalátChlieb, čajPohanka s uvareným mäsom
slnkoTepelne neupravený toast s tvarohom, čakankaHovädzí vývar s brokolicou a cuketouToast s tvarohom, jablkovou šťavouMeatball Stew

Všetky tieto jedlá sa pripravujú jednoducho a rýchlo, nevyžadujú si špeciálne kulinárske zručnosti..

Okrem stravy Ado existuje veľké množstvo nových odporúčaní. Je však potrebné poznamenať, že ich účinnosť a bezpečnosť možno spochybniť. Napríklad pohánková strava, ktorá je vo svojej podstate mono-strava, nemôže poskytnúť ani dospelému telu kompletnú sadu výživných látok a mikroelementov, nehovoriac o dieťati alebo tehotnej žene..

Liečba diétou u špeciálnych skupín ľudí

Medzi „špeciálne“ kategórie patria deti, tehotné a dojčiace ženy..

Alergická urtikária u detí je teda rozšíreným problémom. Ich tráviaci trakt zatiaľ nie je schopný absorbovať všetko jedlo, takže často nevhodne reagujú na niečo nové, najmä pokiaľ ide o zavádzanie doplnkových potravín..

E.O. Komarovsky pripomína, že o dieťati nemôžete pokračovať a podľahnúť jeho provokáciám. Musíte byť tiež opatrní pri čerstvom ovocí. Je dôležité nezabudnúť na potrebu dostatočného príjmu vápnika a železa, takže je lepšie dať dieťaťu multivitamíny, jesť granátové jablká, pečeň, zelenú listovú zeleninu (špenát, zeler atď.).

Rebeli a popieranie sú charakteristické pre dospievajúcich. Preto je veľmi dôležité sledovať diétu dospelého dieťaťa. Potraviny by mali byť vysokej kvality s dobrými organoleptickými vlastnosťami, aby ich žiadna škodlivosť nútila odmietnuť. Nedovoľte hladovaniu alebo naopak prejedaniu.

Počas tehotenstva je dôležitejšia ako kedykoľvek predtým rovnováha živín, stopových prvkov a ďalších živín. V žiadnom prípade by ste nemali zanedbávať používanie vitamínov, je dôležité včas podstúpiť kontrolné testy, aby ste nevynechali okamih podvýživy. Počas tohto obdobia sú s dobrou toleranciou prípustné menšie chyby vo výžive, ak to zlepšuje pohodu a náladu tehotnej ženy, ale iba na úkor zdravia budúcej matky a plodu..

Ak má dieťa urtikáriu, strava pre matku by mala byť veľmi prísna, najmä v prvých mesiacoch života dieťaťa. Akákoľvek chyba okamžite ovplyvní pokožku a pohodu dieťaťa, je dôležité porozumieť tejto zodpovednosti.

Pravidlá stravovania

  1. Eliminačná diéta nezahŕňa iba odstránenie kauzálneho alergénu, ale aj po nešpecifickej diéte;
  2. Je dôležité používať vitamínové nápoje, vitamínovo-minerálne komplexy, probiotiká, desenzibilizujúce zložky potravín (omega-3 mastné kyseliny, inulín atď.);
  3. Musí sa dodržiavať všeobecný hypoalergénny režim: časté vetranie miestností, používanie filtrov HEPA na vzduch, pravidelné mokré čistenie;
  4. Je potrebné vylúčiť výrobky, ktoré môžu zvýšiť absorpciu v črevách (silný vývar, korenie);
  5. Odporúčané použitie enterosorbentov, intenzívna konzumácia vlákniny;
  6. Varenie sa ponúka pre pár, varte, duste, ale nemažte;
  7. Príjem soli by sa mal znížiť na 6 g u dospelých a 2 g u detí;
  8. Vynikajúcou možnosťou je častá frakčná výživa: 5-6-7 krát denne v malých porciách;
  9. Nečakajte na okamžitý výsledok, a ak nie je k dispozícii, vynechajte stravu, zlepšenie nastane v období od 4 dní do 2 týždňov.

Odpovede na časté otázky

Bežným problémom je: „Nemôžem si udržať diétu s urtikáriou, čo mám robiť?“ Ak je v tejto situácii nesúlad so stravou spojený iba s nedostatočnou motiváciou a vôľou, môže existovať iba jedno odporúčanie - ťahať sa spolu. Po diéte pomáha telu vyrovnať sa s atakom alergénov rýchlejšie, zlepšuje stav pokožky a celkovú pohodu.

Ak sa diéta nedodrží, choroba nezmizne. Kvalita pokožky sa zhorší, môžu sa objaviť praskliny, v rohoch úst sa môžu objaviť záchvaty a môžu sa objaviť problémy s vlasmi. Ak hovoríme o deťoch, ich neliečená alergia môže viesť k „alergickému pochodu“ - kaskáde podmienok, ktoré nakoniec vedú k rozvoju bronchiálnej astmy. Preto sledujte stravu v záujme alergikov.

Dĺžka diétnej terapie sa určuje individuálne. Eliminačné diéty sa teda pozorujú na celý život, ak sa ASIT nevykonáva alebo ak sa alergia nevyrieši sama (k tomu dochádza počas dospelosti, na konci tehotenstva alebo naopak, počas jej nástupu a tiež bez dôvodu), problém je podobný so základnými diétami pre atopickú dermatitídu..

V iných prípadoch sa odporúča dodržiavať nešpecifickú stravu v dobrom stave iba počas období exacerbácie alergického ochorenia..

Je veľmi dôležité vypracovať stravu spolu s gastroenterológom a alergénom. Jedlo musí byť pravidelné, je zakázané jesť suché jedlo, kyslé potraviny (s hyperkyselinou gastritídou).

Ale v prípade gastritídy sa odporúča vyšetrenie, stanovenie prítomnosti Helicobacter pylori a jeho eradikácia, ako aj liečba inhibítormi protónovej pumpy (omeprazol, rabeprazol, pantoprazol)..

Preto je diétna terapia dôležitým stupňom pri liečbe alergických ochorení, vrátane žihľavka. Pri výbere správnej stravy by ste sa mali poradiť s alergérom. Na dosiahnutie maximálneho účinku je dôležité, aby ste sa v plnej miere riadili odporúčaniami..

Čo môžem jesť s úľami pre dospelých a deti

Urtikária je dermatologické ochorenie, pri ktorom sa na koži tvoria červené pľuzgiere.

Takéto bubliny sa objavujú, aj keď sa dotýkajú žihľavy, na počesť tejto rastliny je táto choroba pomenovaná. Dôvodom jeho vývoja je kontakt s takýmito druhmi dráždivých látok, ako sú drogy, slnečné žiarenie, jedlo atď. Jedným z hlavných spôsobov liečby tohto ochorenia je dodržiavanie špeciálnej diéty. V tomto materiáli budeme venovať pozornosť otázke, čo môžete jesť s žihľavkou a čo predstavuje liečbu diétou..

Výživa urtikárie u dospelých

Dospelí s nástupom symptómov musia spočiatku vylúčiť z hlavnej stravy produkt, ktorý vyvoláva vyrážky. Nájsť taký je niekedy problematické, najmä ak ste si v predvečer užili rôzne druhy jedál. Pre dospelých sa praktizuje špeciálna strava, ktorá sa nazýva vylučovanie. Zahŕňa pôst, ktorého trvanie je dva až päť dní. Počas tohto obdobia musíte piť iba vodu a klystírovať.

Po ukončení fázy pôstu okamžite začne fáza postupného obohacovania stravy vo forme prevarenej zeleniny. Potom môžete zadať mliečne výrobky, rôzne obilniny, ryby, mäso a vajcia. Zoznam potravín, ktoré by sa mali používať s maximálnou obozretnosťou, doplňuje vysoko alergénny liek..

Tento prístup k liečbe urtikárie u dospelých odhaľuje alergén a vylučuje ho zo stravy. Na základe tohto prístupu si môžete vytvoriť základné menu, podľa ktorého sa každý deň najesť. Nevýhodou tejto techniky je prítomnosť chronických chorôb, pri ktorých je hladovanie zakázané. Ak sa vyskytujú u pacienta, potom namiesto eliminačnej diéty, nízkoalergénny.

Čo môžem jesť s žihľavkou

Zistíme, čo jesť s kožnými chorobami, ako je žihľavka. Zoznam výrobkov schválených na alergické použitie nie je príliš veľký. Napriek tomu si pomocou nižšie uvedeného zoznamu produktov môžete pripraviť chutné a pestré menu:

  • ovocie (jablká, hrušky a čerešne);
  • obilniny: pohánka, ryža, proso, ovos;
  • zelenina (uhorky, zemiaky, cibuľa, cuketa, petržlen a špenát);
  • cestoviny, ale iba z tvrdej múky;
  • oleje (olivové a slnečnicové);
  • sušienky;
  • mliečne výrobky: kefír, jogurt, tvaroh a jogurt;
  • čaj: zelený, slabý a bez cukru;
  • mäso zvierat, ako je kuracie, králičie, hovädzie, morčacie mäso.

Strava by mala trvať najmenej 6 týždňov. Počas prvých 15 dní by ste sa mali prísne riadiť špecializovanou stravou, a ak sa zároveň príznaky postupne znižujú, môže sa postupne zvyšovať. Každé 2 až 3 dni rozširujte svoju stravu pridaním nových ingrediencií. Ak posledný uvedený výrobok nespôsobuje príznaky alergie a zlé zdravie, môžete ho ďalej rozširovať. Odborníci na výživu odporúčajú pre začiatočníkov diverzifikovať stravu pomocou produktov, ako je mrkva, tekvica, ryba.

Ak po 6 týždňoch príznaky žihľavky, prejavujúce sa vo forme vyrážky, chýbajú, potom sa môže postupne začať jesť obvyklé jedlo. Prechod by mal byť postupný bez toho, aby sa súčasne zneužívali rôzne pochúťky, čokoláda, orechy a med. Pri najmenšom náznaku opakovanej exacerbácie žihľavky je potrebné odstrániť predtým konzumovaný produkt zo stravy..

Čo nemôžete jesť s žihľavkou

Hypoalergénna výživa je kľúčom k úspešnému uzdraveniu.

Hlavnými príznakmi choroby sú vyrážky, ktoré neustále svrbia a svrbia. Aby ste sa ho zbavili, musíte zo stravy odstrániť nasledujúci zoznam potravinárskych výrobkov:

  • orechy, med a čokoláda;
  • citrusové plody: mandarínky, pomaranče a citróny;
  • rôzne korenie;
  • káva a mlieko;
  • vajíčka
  • mäso tukových odrôd a údené mäso;
  • morské plody;
  • Potraviny pre pohodlie a konzervy;
  • huby;
  • ovocie a zelenina z červeného a pomaranča;
  • alkohol;
  • Sýtená sladká voda;
  • biely chlieb.

Okrem vyššie uvedených produktov musíte zo stravy odstrániť aj dobroty, na ktoré má daná osoba alergické prejavy.

Jedlá, ktoré sú súčasťou jedálneho lístka, sa pripravujú s použitím minimálneho množstva soli. Strava by nemala byť banány, tvaroh, krupica a kyslá smotana. Odstránením všetkých vyššie uvedených produktov zo stravy môžete dosiahnuť pozitívny výsledok vo forme odstránenia následných vyrážok..

Urtikária liečebná strava

Liečba diéty je predpísaná lekárom. Ale s ktorým odborníkom by som sa mal spojiť? Koniec koncov, urtikária sama o sebe skrýva dva príznaky - to sú príznaky vyrážky na koži a alergie na dráždivé látky. Ak chcete zistiť, s ktorým lekárom by ste sa mali poradiť, musíte zistiť príčiny choroby. Samotní lekári však tvrdia, že k tomu dôjde iba v 50% prípadov. Nešpecifikované dôvody vedú k stanoveniu diagnózy - idiopatickej formy lekármi.

Urtikária nie je iba reakciou tela na vonkajšie podnety, ale tiež príznakom rôznych infekcií. Pred začatím diéty je potrebné určiť príčiny jej príznakov, podľa ktorých je priradené príslušné menu.

Vinníkom rozvoja akútnej urtikárie sú najčastejšie potraviny. Po hypoalergénnej strave je kľúčovým faktorom zotavenia. Najprv, s počiatočnými príznakmi žihľavky, je potrebné vykonať liečbu s prechodom na hypoalergénnu diétu..

Diéta pre akútnu žihľavku

Existujú dve formy choroby: akútna a chronická. Pre každý druh ochorenia existujú príslušné odporúčania, ako postupovať podľa diéty. V akútnej forme urtikárie by sa mali konzumovať tieto potravinové výrobky:

  • obilniny, a to môže byť akákoľvek kaša, s výnimkou krupice;
  • mliečne výrobky;
  • chudé mäso;
  • maslo a rafinovaný olej;
  • obilný chlieb;
  • kapusta, ale s výnimkou červenej kapusty;
  • zelený hrach;
  • zeleň;
  • jemné syry.

Formu urtikárie môže určiť iba lekár, ale akútna sa často líši od chronických prejavov kožnej vyrážky. Medzi takéto alergické prejavy patrí aj začervenanie vonkajšieho čísla a ich opuch.

Diéta pre chronickú urtikáriu

Stáva sa, že chronická urtikária sa zhoršuje iba v prípadoch, keď je sprevádzaná patológiou gastrointestinálneho traktu, pečene a žlčníka. U tejto formy je predpísaná známa strava č. Jeho ponuka obmedzuje zahrnutie tukov, solí a tekutín do stravy..

Dominujú mu produkty tohto druhu, ako je dietetické mäso, ryby, nízkotučný tvaroh a kyslá smotana, vegetariánske polievky, obilniny, cestoviny, ovocie a bobule. Toto sú hlavné produkty, ktoré je potrebné zahrnúť do ponuky pre chronickú formu žihľavky. Nasledujúce produkty sú prísne vylúčené z hlavnej stravy:

  • zelené cibule;
  • reďkovky;
  • šťaveľa;
  • údené mäso a konzervy;
  • cukrovinky;
  • čokoláda;
  • korenené korenie;
  • čierna káva;
  • alkoholické nápoje.

Vylúčením týchto výrobkov zo stravy sa môžete nielen vyhnúť vývoju príznakov žihľavky, ale tiež výrazne zlepšiť zdravie a pohodu. Strava po chorobe by mala byť dodržaná nejaký čas. Toto obdobie sa vyberá individuálne podľa predpisu lekára. V akútnej forme trvá diéta približne 1 mesiac. Ak príznaky choroby zmiznú za 2 až 3 týždne, potom stačí postúpiť predpísané jedlo ďalších 7 dní.

Strava po urtikárii zahŕňa postupné pridávanie nových potravín do stravy. Často je to tak, ako je možné identifikovať alergén, ktorý sa stal príčinou vývoja choroby, ak je, samozrejme, vo výrobkoch. Je potrebné poznamenať, že jedlo podľa hypoalergénnej stravy sa odporúča variť alebo variť.

Vzorové menu

Zoznam povolených produktov sa na prvý pohľad môže javiť ako skromný, ale v skutočnosti môžete na základe jeho diverzifikovať svoje každodenné menu. Zvážte, čo sa podáva pri stole s hypoalergénnou stravou.

Na raňajky

  • ráno môžete piť zelený čaj;
  • pripravte si pohánku s kefírom;
  • pečieme jablká s tvarohom alebo ich pridáme do ovsených vločiek;
  • čerstvý kapustový šalát s kuracím mäsom.

Na obed

  • Varte hrachovú polievku s králičími alebo morčacími guľkami;
  • pripravovať šťouchané zemiaky s parnými mäsovými guľkami;
  • čerstvý zeleninový šalát s mäsom uvareným v rúre;
  • rybie ucho s nízkym obsahom tuku.

Na večeru

  • vyrobiť zemiakový kastrol;
  • pripravte cestoviny s jablkovou alebo syrovou omáčkou;
  • cuketa plnená zeleninou a ryžou;
  • kastrol tvaroh.

A to sú len hrubé náčrty stravovacích možností, ktoré pomôžu diverzifikovať denné menu. Existuje veľa receptov a nájdete ich na internete na tejto stránke, ak nemáte čas fantazírovať povolené produkty.

Diéta pre urtikáriu

Všetok obsah iLive monitorujú zdravotnícki odborníci, aby sa zabezpečila čo najlepšia presnosť a súlad so skutočnosťou..

Máme prísne pravidlá pre výber zdrojov informácií a odvolávame sa iba na seriózne stránky, akademické výskumné ústavy a ak je to možné, overený lekársky výskum. Upozorňujeme, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú interaktívnymi odkazmi na takéto štúdie..

Ak si myslíte, že ktorýkoľvek z našich materiálov je nepresný, zastaralý alebo inak pochybný, vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.

Diéta pre žihľavku je neoddeliteľnou súčasťou liečby, pretože toto ochorenie patrí do heterogénnej skupiny dermatóz, ktoré sa vo väčšine prípadov vyvíjajú ako alergické reakcie na rôzne provokujúce faktory..

Medzi tieto faktory patria: lieky, infekcie, vystavenie chemickým látkam na pracovisku a v domácnosti, slnečné lúče a podchladenie, uhryznutie hmyzom a peľ rastlín. Strava pre urtikáriu je však potrebná najmä vtedy, keď je výskyt svrbivých pľuzgierov na sčervenenej pokožke spôsobený použitím potravín, ktoré ľudské telo netoleruje..

Je potrebné zdôrazniť, že zvláštnosťou stravy pre túto chorobu je to, že ide o hypoalergénnu diétu pre žihľavku..

Urtikária liečebná strava

Lekár by mal predpísať liečbu urtikárie diétou. Môžete sa opýtať, ktorý z nich je dermatológ alebo alergológ? A to je dobrá otázka, pretože z hľadiska lokalizácie sa toto ochorenie týka dermatológie, a ak vezmeme do úvahy jeho etiológiu, potom je alergická. Preto je potrebné presne určiť príčinu vzniknutej patológie. A aj tu nie sú veci také jednoduché: samotní lekári pripúšťajú, že neexistujú jednotné liečebné a diagnostické prístupy k žihľavke, a iba v 50% prípadov je objasnená skutočná príčina akútnej formy žihľavky. V iných prípadoch je pôvod tohto ochorenia nešpecifikovaný a lekári diagnostikujú „idiopatickú žihľavku“..

Okrem toho môže byť žihľavka nielen samostatne prejavenou reakciou tela, ale aj príznakom infekcie, prítomnosťou autoimunitného systémového ochorenia (systémový lupus erythematodes, reumatoidná artritída, Sjogrenov syndróm atď.) Alebo patológiou tráviaceho systému a gastrointestinálneho traktu. Aký druh stravy pre urtikáriu je v každom prípade potrebný, závisí od príčiny.

V klinickej praxi sa všeobecne uznáva, že najbežnejšou príčinou akútnej žihľavky sú potravinové výrobky (najmä výrobky obsahujúce rôzne prísady a konzervačné látky). A hoci prejavy kožnej reakcie ako indikátora precitlivenosti tela na konkrétny produkt nie sú imunitné (tj sprostredkované IgE), vyzerá to ako zjavná alergia. Na základe toho to odborníci nazývajú „pseudoalergia“. Podľa väčšiny z nich je však dodržiavanie hypoalergénnej stravy pre urtikáriu jednou z hlavných podmienok zotavenia.

Diéta pre akútnu žihľavku

Pri predpisovaní diéty na akútnu urtikáriu sa odporúča do stravy zahrnúť tieto produkty:

  • obilniny s výnimkou krupice;
  • Mliečne výrobky (bez akýchkoľvek prísad);
  • jemný syr;
  • chudé mäso (hovädzie, králičie, morčacie);
  • všetky druhy kapusty (okrem červenej kapusty), cukety, tekvice, čerstvého zeleného hrášku a zelenej fazule, kôpru a petržlenu;
  • jablká (so zelenou alebo žltou šupkou), hrušky, višne, biele ríbezle a egreše;
  • maslo, rafinovaný rastlinný olej;
  • chlieb z obilnín alebo chlieb.

Diéta pre chronickú urtikáriu

Podľa mnohých alergikov je často chronická urtikária spojená s patologickými stavmi gastrointestinálneho traktu, žlčníka a pečene. A žihľavka sa prejavuje súbežne s exacerbáciou základnej choroby. Preto je v takýchto prípadoch predpísaná terapeutická strava č. 5 s obmedzením použitia tukov, solí a tekutín. V skutočnosti ho nasledujú pacienti a ako diéta pre chronickú urtikáriu

Strava číslo 5 vám umožňuje jesť: hovädzie a kuracie mäso s nízkym obsahom tuku (varené alebo pečené); ryba s nízkym obsahom tuku (varená alebo dusená); nízkotučný tvaroh a kyslá smotana s nízkym obsahom tuku; maslo (50 g za deň); obilniny a vegetariánske polievky so zeleninou, obilninami alebo cestovinami; strukoviny a zelenina; nekyslé ovocie a bobule.

S touto stravou nemôžete jesť: mastné mäso a ryby; mäsové, rybie a huby; čerstvý chlieb a pečivo; pažítka, špenát, reďkovka, reďkovka a šťaveľ; údené mäso a konzervy; korenené korenie (korenie, horčica, chren). Zakázané sú aj zmrzliny, cukrovinky so smotanou, čierna káva, kakao, čokoláda a samozrejme alkoholické nápoje.

Diéta po žihľavke

Hypoalergénna strava pre urtikáriu by sa mala sledovať najmenej mesiac alebo, ako si uvedomujú alergici, až do úplného vymiznutia príznakov urtikárie. A až potom je možné postupne (av minimálnom množstve) vracať výrobky, ktoré boli tabu, do stravy. Je to však len za podmienky, že produkt neviedol k relapsu choroby.

Lekári odporúčajú začať s denníkom potravín. V ňom musí pacient zaznamenať, čo jedol a kedy, a čo je najdôležitejšie - urtikária sa neobjavila. Je preto možné presne stanoviť alergénový produkt a čo najpresnejšie určiť, ktoré potraviny z potravy po urtikárii by sa mali vylúčiť.

Strava po urtikárii sa vzťahuje aj na technológiu varenia: uprednostňovaným typom kulinárskeho spracovania produktov je varenie alebo naparovanie..

Dietne menu pre urtikáriu

Napriek pôsobivému zoznamu produktov, ktoré musíte odmietnuť pri pozorovaní diéty pre žihľavku, v ponuke je dostatočný sortiment jedál.

Napríklad raňajkové menu môže pozostávať z:

  • ovsené vločky s jablkami a zelený čaj so sušienkami;
  • kúsok uvareného morčacieho mäsa so šalátom z čerstvej kapusty a jablkovej šťavy;
  • pohanková alebo pšeničná kaša a pohár kefíru;
  • dve pečené jablká s tvarohom a šálka zeleného čaju.

Obedové menu pre urtikáriu môže vyzerať takto:

  • hrachová polievka, varené zemiaky s kyslou smotanou alebo rastlinným olejom a bylinkami, zelený čaj;
  • šťouchaná zemiaková polievka, dusené mäsové guľky s dusenou zeleninou a minerálnou vodou;
  • karbonátová polievka, dusená cuketa a kompót zo sušeného ovocia.

A na večeru si môžete uvariť zemiakový kastrol s kôprom, cestoviny s jablkovou alebo syrovou omáčkou, plnené zeleninou a cuketou, ryžou, tvarohom a mnohými ďalšími jedlami.

Dietne recepty na urtikáriu

  • Bramborová polievka recept

Povinné: 3 veľké zemiaky (ošúpané), 2 ks pór, 2 lyžice. lyžice olivového oleja, vody a soli.

Olivový olej sa naleje do panvice, nasekaný pór (iba biela porcia) sa vloží a dusí za stáleho miešania. Keď sa cibuľa stane priehľadnou, na panvicu sa nasypú nakrájané zemiaky a dusíme 5 minút. Potom sa naleje do panvice 500 - 600 ml vriacej vody, nasolí sa a povarí sa asi 15 minút. Keď zemiaky zmäknú, zmesová polievka sa uvedie do jednotnej konzistencie. Pri servírovaní si môžete dať do misky malé maslo a posypať petržlenom na vrch.

  • Makarónový recept s jablkovou alebo syrovou omáčkou

Ako variť cestoviny, samozrejme viete. Preto ponúkame recepty na dve úplne diétne omáčky na varené cestoviny (alebo iné cestoviny).

Lyžica masla (alebo ghí) masla a 2 lyžice smotany sa zahrievajú v panvici s hustým dnom. Pridajte 2 polievkové lyžice strúhaného syra nakrájaného na strúhadlo a všetko premiešajte, kým nebude hladké, podľa chuti soľ. Nalejte cestoviny s omáčkou a posypte petržlenom, kôprom alebo trochu nastrúhaného syra..

Ošúpeme pár jabĺk zo šupky a semien, nakrájame a nalejeme vodu tak, aby pokrývala jablká. Varte, kým jablká nie sú mäkké. Potom ich rozomeleme na zemiakovú kašu, pridáme lyžicu cukru a trochu škorice a ešte niekoľko minút povaríme..

Táto voňavá a veľmi chutná omáčka je vynikajúca nielen pre cestoviny, ale aj pre obilniny, ktoré odborníci na výživu odporúčajú používať pre všetkých, ale najmä pre tých, ktorí potrebujú pre svoj žihľavku diétu..

Čo nemôžete jesť s žihľavkou?

Ak existujú príznaky urtikárie spôsobené zavedeným potravinovým výrobkom, jeho používanie sa musí úplne zastaviť. Dietici tiež dôrazne odporúčajú hypoalergénnu stravu pre úle - to znamená vylúčiť z vašej stravy potraviny, ktoré majú zvýšenú schopnosť vyvolať alergické reakcie vrátane formy urtikárie. Tie obsahujú:

  • mäsové, rybie a huby;
  • kurča, pečeň a vnútornosti;
  • všetko vyprážané, korenené a údené;
  • nakladané uhorky a nakladané uhorky (vrátane zelí);
  • korenie, horčica, majonéza a iné pripravené omáčky, ako aj kečup;
  • párky (varené a údené), párky, párky atď.;
  • polotovary (knedle, mleté ​​mäso atď.);
  • ryby, kaviár a akékoľvek morské plody;
  • vajcia, horúce syry;
  • margaríny a nátierky;
  • paradajky, paprika, reďkovky, špenát, šťaveľ, zeler, reďkovky;
  • huby;
  • prírodný med a všetky druhy orechov;
  • všetky citrusové plody, marhule, broskyne, hrozno, jahody, maliny, čierne ríbezle, melón, melón, ananás, granátové jablko, kivi a tomel;
  • Sýtené nápoje s ovocnými esenciami a alkoholom;
  • káva, kakao, čokoláda;
  • sladkosti, marshmallows, hotové koláče, pečivo a koláčiky.

Potraviny ako kuracie, jahňacie, maslo, krupica, biely chlieb (z vysoko kvalitnej múky), tvaroh, jogurty (s prísadami), mrkva, repa, cibuľa, cesnak a banány by sa mali konzumovať v malom množstve. Plné mlieko a kyslá smotana sa môžu používať iba pri varení.

Pri studenej alebo horúcej žihľavke sa na použitie soli vzťahujú potravinové obmedzenia. Z tohto dôvodu sa neodporúča používať slané, korenené a údené. Ale fermentované mliečne výrobky môžu a mali by byť, pretože obsahujú vápnik, čo pomáha spevniť steny krvných ciev.

Čo môžem jesť s žihľavkou?

Zoznam produktov, na ktorých je strava založená na alergickej žihľavke, obsahuje to, čo s žihľavkou môžete jesť. Medzi takéto výrobky patrí chudé hovädzie mäso, kuracie mäso, králik (varené); vegetariánske polievky; dusená alebo dusená zelenina; rôzne obilniny (okrem krupice); cestoviny; rafinovaný rastlinný olej (slnečnicový alebo olivový). Výrobky z kyslého mlieka by mali byť zbavené tuku, chlieb - zrno alebo otruby a čerstvá zelenina (to znamená bez predchádzajúceho kulinárskeho spracovania) sú povolené uhorky, šalát, kôpor a petržlen. Okrem toho môžete jesť kapustu (bielu, karfiolovú, ružičkovú kapustu), cuketu, zelené fazuľky a zemiaky a zemiaky by sa nemali vyprážať, ale variť, dusiť alebo drviť..

Môžete jesť jablká s alergickou žihľavkou, ale iba so žltou alebo zelenou šupkou a iba pečenými. Môžete piť zelený čaj a sušené ovocné kompot - s nepožívateľnými alebo sušienkovými sušienkami.

Absencia alebo obmedzenie dennej výživy vyššie uvedených výrobkov a používanie iba odporúčaných produktov - to je strava pre urtikáriu u dospelých. Diéta pre žihľavku u detí sa od nej úplne nelíši.