Prečo je kuracie mäso alergické?

Alergény

Alergické reakcie na kurča sú podľa lekárov pomerne zriedkavé. Majú však svoje miesto. A dôvody takýchto reakcií tela môžu byť dosť veľké.

Prečo je alergický na kurča?

Potravinové alergény v kuracom mäse môžu byť spôsobené skutočnosťou, že v moderných farmách je hydina často kŕmená antibiotikami, aby sa predišlo infekciám a úmrtnosti hospodárskych zvierat. Tieto antibiotiká sa hromadia v mäse a potom pôsobia ako katalyzátor, ktorý spúšťa alergické procesy.

Je potrebné pripomenúť, že väčšina liekov, ktoré vtáky kŕmia, sa hromadí v prsníku. V menšom množstve sú v stehnách kuracieho mäsa.

Ďalším dôvodom, prečo sa u človeka môže vyvinúť alergia na kurča, je neznášanlivosť živočíšnych bielkovín. Podľa štatistík sa tento jav najčastejšie prejavuje u detí a zaberá asi 5% všetkých diagnostikovaných alergických reakcií..

Alergia na kurča naznačuje dosť vážne problémy s imunitou, napr ľudia zriedka jedia surové kurča. A pri zmrazení a rozmrazení a následnej príprave sa alergény v mäse zničia. A aj keď potom na ne niekto reaguje, stojí za to urobiť testy, aby sa zistilo, prečo je reakcia.

Ak je človek alergický na chlpy zvierat, je pravdepodobné, že sa u neho vyvinie alergia na mäso.

Ako diagnostikovať alergiu na kurčatá

Diagnóza alergie na mäsové výrobky všeobecne a najmä na kurča je nevyhnutná, aby sa zabránilo nedostatku železa v tele. Napokon nedostatočný príjem živočíšnych bielkovín vedie k rozvoju anémie. Ona sa potom stáva dostatočne vážnou skúškou tela..

Na diagnostikovanie alergie na kuracie mäso sa najčastejšie používa metóda darovania krvi špecifickým imunoglobulínom. Dokážu dokázať prítomnosť alergénov v krvi s najvyššou možnou presnosťou..

Príznaky alergie na mäso

Stojí za to urobiť testy a dohodnúť si stretnutie s alergológom, ak po konzumácii kurčaťa zistíte:
- gastrointestinálne ťažkosti;
- vzhľad vyrážky na koži, červené škvrny, peeling;
- vzhľad výtoku z nosa;
- astmatické záchvaty.

Spravidla sa prejavy alergie na kuracie mäso zaznamenajú 5 až 6 hodín po jedle. Ak sa objavia neskôr, možno príčinou ich vzhľadu bolo ďalšie dráždenie.

Ak sa objavia príznaky alergie na kurča, je potrebné pripraviť sa na skutočnosť, že z kuracieho vajcia sa bude musieť vylúčiť aj strava. Tiež by ste sa mali obávať odstránenia podstielky (perie, vankúše atď.), Ak sú kuracie páperie..

Alergická reakcia na kurča

Alergia na kuracie mäso je pomerne zriedkavá a mnohí si myslia, že nemá cenu brať ju vážne. Je to však nesprávny názor, pretože alergia na kurča u dieťaťa môže spôsobiť vážne komplikácie. Pre túto vzácnu neznášanlivosť kuracieho mäsa a výrobkov, ktoré sú v ňom obsiahnuté, ako aj pre kuracie vajcia sú typické tieto deti..

Príčiny alergie na kuracie mäso

Prvým prejavom alergickej reakcie na kurča môže byť detské mäso, ktoré sa živí až rok. Niekedy môže dieťa reagovať na stravu matky, ktorá obsahuje kurča. Aké sú dôvody tejto reakcie? Môže materské mlieko obsahovať alergény spojené s kuracím mäsom?

Faktom je, že alergia ako reakcia imunitného systému nereaguje na samotné mäso, ale na látky v ňom obsiahnuté:

  • Srvátkové bielkoviny albumín a puríny;
  • imunoglobulíny;
  • Svalové bielkoviny vtákov - tropomyozín, myozín, aktín;
  • Alfa galaktóza, proti ktorej sa môžu v tele dieťaťa vytvárať protilátky, s rozvojom anafylaktického šoku;
  • Antibiotiká a vitamíny, ktoré boli zavedené do kurčiat počas výkrmu.

Predispozičné faktory alergie na kurčatá

Dôležitú úlohu pri vývoji potravinových alergií, ktoré zahŕňajú intoleranciu kurčiat, zohráva dedičná predispozícia na alergie. Ak rodičia mali podobné prípady v detstve alebo ak alergia na kurča zostala v dospelom stave, potom má dieťa veľkú šancu zdediť takúto reakciu. Prvé prejavy prítomnosti senzibilizácie u dojčiat sú preukázané v materskom mlieku, ktoré obsahuje alergény z kuracieho mäsa. Prítomnosť chorôb gastrointestinálneho traktu, cholecystitídy a dysbiózy môžu byť faktormi, ktoré prispievajú k rozvoju alergie na kurčatá u detí. Charakteristické príznaky alergií sa nemusia vyvinúť okamžite po jednorazovom príjme alergénu v tele. Reakcia môže mať kumulatívny charakter, keď sa množstvo alergénu v tele postupne zvyšuje a reakcia je poskytnutá pri ďalšom príchode násilnou reakciou.

Príznaky, najmä prejav alergie

Najčastejšie príznaky alergie na kurčatá sú vyrážky, sčervenanie a svrbenie kože. Pokožka je suchá, drsná. Alergické príznaky sa objavia v priebehu niekoľkých minút alebo hodín po konzumácii kurčaťa. Kožné prejavy môžu byť lokálne (na tvári, na tele, na rukách alebo nohách) alebo sa môžu šíriť po celom tele. Príznaky sa zvyšujú, ak dieťaťu nepomôžete. Vyvíjajú sa pery a jazyk, dyspepsia, zlyhanie dýchacích ciest a srdcový rytmus. Sliznice mihalníc a nosa sa zapália, čo spôsobuje slzenie a vazomotorický výtok. V ústnej dutine môže byť stomatitída a gingivitída..

U dieťaťa v dôsledku nedokonalostí tráviaceho systému sú všetky príznaky spojené s dyspeptickými príznakmi: záchvaty koliky, silné zvracanie a hnačka. Sú spojené s poruchami centrálneho nervového systému - svalové kŕče, poruchy spánku, úzkosť.

Diagnostika potravinovej alergie na kuracie bielkoviny

Diagnóza potravinovej formy alergie u detí sa zisťuje na základe anamnézy, dostupných klinických snímok a laboratórnych štúdií. Najinformatívnejšou metódou laboratórneho výskumu je metóda ELISA - enzýmovo viazaný imunosorbentový test. Stanovuje kvantitatívne zloženie imunoglobulínov v krvi dieťaťa. Ak sa v krvi zistí zvýšená hladina ukazovateľov imunoglobulínu, naznačuje to prítomnosť potravinovej alergie u dieťaťa. Deti staršie ako päť rokov sú podrobené kožným alergickým testom. Podľa reakcie kože na zavedenie špecifického alergénu (v tomto prípade kuracieho proteínu) dochádza na koži k reakcii vo forme opuchy, začervenania a opuchu, čo odôvodňuje diagnózu potravinovej alergie na kurča..

liečba

Liečba akejkoľvek alergie je dlhý proces, ktorý si vyžaduje trpezlivosť rodičov a dieťaťa. Vývoj alergických reakcií naznačuje, že dieťa porušilo nielen imunitný stav, ale aj funkcie mnohých orgánov a systémov. Preto sa okrem liečby antihistaminikami predpisujú probiotiká, aby pomohli obnoviť črevnú mikroflóru. Pre každého pacienta sú vybrané individuálne liečebné režimy a lieky. V ťažkých prípadoch je dieťaťu predpísaná hormonálna terapia.

Musíte vedieť, že samoliečba v prípade potravinových alergií by sa nemala praktizovať. Tento prístup k liečbe dieťaťa môže mať smutné následky..

prevencia

Prevencia alergických reakcií na potravinové alergény vrátane kurčiat je spojená s starostlivým monitorovaním výživy dieťaťa. Ak je to dieťa, potom by sa mala vykonávať kontrola výživy matky. Pri kŕmení dieťaťa 5-6 mesiacov sa musí veľmi opatrne zadávať kuracie mäso. Pri prvých príznakoch alergie ju musíte okamžite odstrániť z detskej stravy a nevstupujte do nej, kým nedosiahne vek dvoch rokov. V tomto veku môžete pokračovať v prispôsobovaní tela svojho dieťaťa alergénu a začať s najmenšími dávkami. Účinok proteínového alergénu je možné znížiť zmrazením a následným tepelným spracovaním mäsa.

Neexistujú univerzálne metódy liečby a prevencie potravinových alergií. Prognóza alergie na kurčatá u detí je však priaznivá. Početné štúdie a klinické skúsenosti dokazujú, že tento typ alergie je najčastejšie dočasný.

Kuracie alergie

Kuracie mäso je súčasťou stravy takmer každej rodiny. Kuracie mäso je zdrojom bielkovín. V ňom je viac proteínov ako v prípade bravčového mäsa. V prsiach je však veľmi málo tuku.

Ľudia, ktorí sú náchylní k atopii, ako aj pri výbere tohto produktu na úvod do jedla ako doplnkové jedlo, by si však deti mali dávať pozor..

Alergia na kuracie mäso. Dôvody

Alergie na mäso sú zriedkavé ochorenie. Sérový albumín a gamaglobulín sú prvé alergény medzi mäsovými proteínmi. Ale pri vysokých teplotách proteíny menia svoju štruktúru a telo sa najčastejšie dobre vstrebáva. Alergénny potenciál proteínov sa vo väčšine prípadov stráca..

Zvláštnosťou priebehu potravinovej alergie je však to, že pri tomto ochorení sú často do procesu zapojené alergény iných skupín. Môže sa to stať:

  • na pozadí prejavenej potravy atopie;
  • v dôsledku porušenia ochrannej funkcie epidermis a slizníc;
  • kvôli krížovo reagujúcim spoločným antigénnym faktorom.

Kombinácia jedného typu alergie s citlivosťou na iné typy alergénov je pomerne častým javom. Okrem toho sa s vekom zvyšuje percento senzibilizačných epizód iných skupín stimulov (vrátane peľu, domácnosti) s potravinovou intoleranciou a dosahuje 80%..

Alergia na kurčatá sa prejavuje krížovou reakciou. „Syndróm vtáčích vajec“ - výsledok krížovej alergie medzi epidermou vtákov a kuracích vajec.

Odpoveď na bielkoviny z kuracieho vajca je veľmi častá. Tento alergén je jedným z troch vedúcich potravinových alergénov nielen u detí, ale aj u dospelých..

V súlade s tým je u 50% detí vo veku od 6 mesiacov do 3 rokov pozorovaná zvýšená senzitivita na kuracie vajcia. V strednom detstve (3-7 rokov) sa táto citlivosť zvyšuje na 81%. U detí starších ako 7 rokov je senzibilizácia kurčiat znížená na 36%.

Alergia na kurča spravidla spôsobuje imunitnú odpoveď tela na vajíčko v 89,3% prípadov. Neznášanlivosť na kuracie vajcia však nie je vždy spojená so zvýšenou citlivosťou na kuracie mäso (60,9%).

Rozšírenie spektra citlivosti na ďalšie kategórie alergénov prispieva k závažnejšiemu priebehu potravinovej alergie s tvorbou systémových prejavov. Do patologického procesu sú zapojené ďalšie orgány a systémy. To môže byť vážnou prekážkou dosiahnutia remisie choroby..

Reziduálne antibiotikum môže byť tiež príčinou alergie na kurča. Ich vysoký obsah sa vysvetľuje ich rozšíreným použitím v priemyselnom chove hydiny na zvýšenie produktivity a zníženie výrobných nákladov. Kuracie mäso je kontaminované zvyškami antibiotík používaných na liečbu vtákov, zrýchlenie ich rastu, zlepšenie kvality a konzervovania krmiva..

V kuracom mäse a vo výrobkoch z neho sa môžu nachádzať tieto antibiotiká:

  • tetracyklínová skupina;
  • zincbacitracin;
  • chloramfenikol;
  • streptomycín.

Hromadenie zvyškového množstva antibiotík tiež vedie k alergickej reakcii. V tomto prípade sa najčastejšie používajú tetracyklínové antibiotiká..

Klinické prejavy potravinových alergií

Potravinová alergia je jednou z prvých a bežných príčin vzniku atopie, ktorá postihuje takmer všetky orgány a systémy tela v patologickom procese..

Klinika potravinových alergií závisí od vlastností alergénu, od individuálnych charakteristík tela, ktoré reagujú na podnety a od celkovej aktivity orgánov, v ktorých sa alergická reakcia vyskytuje. V typických prípadoch sa klinické príznaky potravinových alergií vyskytujú medzi 5-10 minútami a 2-4 hodinami po jedle. Pri skrytom priebehu ochorenia sa príznaky objavujú oveľa neskôr - po dni a niekedy po 9 - 11 dňoch. Trvanie reakcie sa pohybuje od 2-3 hodín do 7-10 dní.

Potravinové alergie najčastejšie ovplyvňujú gastrointestinálny trakt, kožu a dýchacie cesty..

Alergia na kurčatá spôsobuje tieto príznaky:

  1. na strane kože - papulárne vyrážky, svrbenie, začervenanie a suchosť kože;
  2. na strane dýchacieho systému - dýchavičnosť, dýchavičnosť, kašeľ, nádcha, kýchanie, upchatie nosa;
  3. z gastrointestinálneho traktu - bolesť brucha, zhoršená stolica, zvracanie a bolesť hrdla.

V detstve je vedúca frekvencia kožných reakcií v atopii potravín. Prejavuje sa to vo forme atopickej dermatitídy, mimoriadne zriedka vo forme urtikárie a Quinckeho edému..

Nasledujúce faktory sa nazývajú znakom priebehu ochorenia v prípade alergickej reakcie z dýchacích orgánov:

  1. prevalencia celoročného priebehu choroby;
  2. 24-hodinový syndróm kašľa;
  3. zachovanie kašľa počas celého obdobia choroby;
  4. pretrvávajúce upchatie nosa a ťažkosti s nosovým dýchaním.

Alergické reakcie v gastrointestinálnom trakte u dieťaťa sú ťažšie ako u dospelých.

diagnostika

Rôzne klinické prejavy potravinových alergií, náchylnosť na niekoľko alergénov a krížová alergická reakcia spôsobujú ťažkosti pri určovaní choroby..

Diagnostika prechádza nasledujúcimi krokmi:

  1. alergická anamnéza (informácie získané z prieskumu);
  2. vedenie denníka o jedle;
  3. eliminačné testy (vylúčenie produktu z menu);
  4. kožné testy;
  5. provokatívne testy;
  6. laboratórne testy.

S pribúdajúcim vekom sa spektrum alergénov zvyčajne mení. Kuracie mäso je jedným z desiatich produktov, ktoré zaujímajú vedúce postavenie vo vývoji alergickej reakcie u dospelých. Dajte prednosť prsníku. Má viac proteínov a nižšiu koncentráciu antibakteriálnych liekov. Vymeňte kurča v potrave za iné druhy mäsa. V štúdiách sa zvyšky antibiotík vôbec nenašli v skopovom, koňskom, králičom mäse.

Alergia na kurčatá, príznaky, liečba

Alergia na kurčatá nepatrí do skupiny najčastejších alergických reakcií. Pri tejto chorobe sa však často súčasne pozoruje neznášanlivosť kuracích vajíčok, peria a peria vtáka.

Ak je podozrenie na patológiu, je potrebné presne určiť typ alergénu, čo pomáha pri výbere správnej taktiky liečby a bráni ďalšiemu zhoršovaniu pohody.

Dôvody

Kuracie mäso sa považuje za dietetický výrobok, preto sa často odporúča zaradiť ho do stravy kvôli neznášanlivosti hovädzieho mäsa, vajec a iných bielkovinových výrobkov..

Kuracie mäso však niekedy môže viesť k vzniku potravinových alergií, hlavnými príčinami choroby sú:

  • Mäsové bielkoviny - puríny a sérový albumín;
  • Mäso z alfa galaktózy. Práve na túto látku sa často vyskytuje závažná alergická reakcia - anafylaktický šok.

Ak alergia na kurča nie je vždy rozvinutá, mali by sa najprv vyhľadať nepriame príčiny choroby.

A mohlo by to byť:

  • Prítomnosť liekov a vitamínov v kuracom mäse zvyšujúcom rast hydiny;
  • Epidermálne šupiny a zvyšky peria na mäse;
  • Mliečne bielkoviny prítomné v polotovaroch kurčiat.

Kuracie mrazenie a teplo ošetrujú väčšinu alergénov.

A ak sa vyvinie alergia, napriek týmto stupňom prípravy produktu sa musí predpokladať, že alergény pôsobiace na telo sú silné a musia sa nainštalovať..

Rizikové faktory

Hlavným rizikovým faktorom intolerancie kurčiat je dedičná predispozícia. Senzibilizácia súvisí s genetickým kódom dieťaťa od rodičov.

V tomto prípade sú prvé príznaky alergie na kurča zaznamenané u detí vo veku niekoľkých týždňov - takto ich telo reaguje na alergény kuracieho mäsa, ktoré je súčasťou stravy dojčiacej ženy..

Intolerancia a citlivosť kuracieho mäsa na epidermálne častice a perie sú kumulatívne, to znamená, že v prvých dňoch kontaktu s uvedenými alergénmi nemusia existovať žiadne zmeny v pohody..

Príznaky choroby sa tiež zvyšujú nadmernou konzumáciou kuracieho mäsa.

Pravdepodobnosť vzniku intolerancie kurčaťa sa zvyšuje pri somatických poruchách:

  • zápal pankreasu Zápal podžalúdkovej žľazy vedie k nedostatočnej sekrécii enzýmov podieľajúcich sa na trávení kuracieho mäsa;
  • dysbacteriosis;
  • Žlčníka. Pri tejto chorobe je narušený odtok žlče potrebný na normálne trávenie;
  • Chronické zápalové ochorenie čriev.

Zvýšené riziko alergickej reakcie na kurča av prípade ďalších alergií.

príznaky

Alergia na kurča vo väčšine prípadov vedie k vonkajším zmenám na pokožke:

  • Telo je pokryté červenkastou vyrážkou;
  • Objavujú sa oddelené oblasti so zvýšenou suchosťou a drsnosťou;
  • Svrbenie sa obťažuje, niekedy je také intenzívne, že vedie k česaniu kože a jej následnej infekcii..

U niektorých pacientov sa zaznamenávajú všeobecné príznaky alergickej reakcie:

  • Alergická rinitída, ktorá sa vyskytuje pri ťažkom upchatí nosa, kýchanie, uvoľňovanie veľkého množstva hlienu;
  • Konjunktivitída, ktorá sa prejavuje svrbením očí, zvýšená slzenie, opuch, bolesť, začervenanie skléry a spojivky;
  • Brnenie a pálenie okolo úst a na slizniciach ústnej dutiny. Nedostatok včasnej liečby a následný príjem alergénu vedie k alergickej stomatitíde - na ďasnách, vnútri líc, objavujú sa jazyky, afty - bolestivé vredy;
  • Poruchy tráviaceho traktu - nevoľnosť, spastická bolesť, hnačka;
  • Respiračné zlyhanie - suchý kašeľ, dýchavičnosť.

Pri neznášanlivosti kura nie je vylúčený anafylaktický šok.

Anafylaxia sa prejavuje závratmi, poklesom krvného tlaku, mdloby, narušením činnosti srdca a dýchacích ciest. Nebezpečenstvo predstavuje rýchlo rastúci opuch, ktorý sa šíri po tvári a tele.

Edém hrtana spôsobuje udusenie, tento stav je obzvlášť nebezpečný v detstve.

Príznaky intolerancie kurčiat u malých detí sú podobné príznakom choroby u dospelých. Vo väčšine prípadov je však klinický obraz výraznejší.

Deti sú viac znepokojené svrbivou pokožkou, ktorá spôsobuje podráždenosť, náladu, zlý spánok a nechutenstvo..

U dojčiat sa toto ochorenie môže spočiatku prejaviť ako príznaky narušenia fungovania tráviaceho systému. Najbežnejšie z nich sú kŕče žalúdka, nadúvanie, hnačka a zvracanie..

Dyspeptické poruchy sú indikované zmenami v blahobyte dieťaťa - pritiahne nohy k bruchu, ohýba, plače, odmieta jesť.

Ak je intolerancia kura spojená so senzibilizáciou tela na perie a epidermálne častice kože, príznaky tohto ochorenia ovplyvňujú dýchací systém..

U detí sa vyvinie nádcha, môže sa vyskytnúť suchý alergický kašeľ, opuch a svrbenie tváre. Vtáky často vyplnia vankúše perím, takže sa príznaky choroby v noci a ráno zhoršujú..

Alergia na kurča u dieťaťa vedie ku krížovej alergickej reakcii.

Vyjadruje sa to netoleranciou na iné odrody mäsa a kuracích vajec. Vôňa vajec a mäsových výrobkov niekedy môže vyvolať akútny atak alergií..

diagnostika

Ak máte podozrenie na neznášanlivosť kurčiat, musíte sa poradiť s odborníkom.

Počas výsluchu musí lekár určiť, či existujú dedičné predispozície a aký je dôvod zvýšenia príznakov patológie..

Rodičia chorého dieťaťa musia vopred pripraviť odpovede na tieto otázky:

  • Aká je strava dieťaťa;
  • Strava dieťaťa doma av zariadení;
  • Existujú nejaké ďalšie alergické reakcie;
  • Aké choroby trpelo dieťa?.

Pri vyšetrení dieťaťa musíte vziať do úvahy, či je dojčené alebo umelé.

Lekár odporúča rodičom, aby si viedli denník s jedlom, v ktorom musia do niekoľkých týždňov uviesť všetky potraviny, ktoré dieťa prijíma, vrátane nápojov, a reakciu na ne..

Alergológ predpisuje laboratórne a inštrumentálne vyšetrovacie metódy na potvrdenie diagnózy:

  • Enzymaticky viazaný imunosorbentový test (ELISA) vám umožňuje stanoviť kvantitatívne zloženie imunoglobulínov;
  • Všeobecná analýza krvi.
  • Krvný test na stanovenie citlivosti na bielkovinu kuracieho mäsa;
  • Testy na kožnú alergiu sa predpisujú od 5 rokov;
  • Analýza hlíst. Parazitárne infekcie veľmi často vyvolávajú vývoj alergických ochorení u detí.

Podľa svedectva môže lekár predpísať ultrazvuk vnútorných orgánov. Vyšetrenie je potrebné na zistenie porušenia v pečeni, obličkách, žlčníku a pankrease.

Krížový tvar

Pod krížovou formou alergickej reakcie sa rozumie jedna zo senzibilizačných vlastností organizmu..

Spočíva v tom, že hlavné alergény môžu mať svoje „štvorhra“, na ktoré môže telo reagovať aj vyvíjaním alergií..

Zameniteľnosť alergénov sa vysvetľuje podobnosťou ich štruktúry - rovnakou sadou aminokyselín a ďalších zložiek.

V prípade neznášanlivosti kurčiat by ste sa mali báť takejto reakcie pri konzumácii rýb, pri kontakte s rybími šupinami..

So zavedenou vysokou citlivosťou na kurča musíte vylúčiť použitie:

  • Kuracie vývar a polievka na základe toho;
  • Mäso z kačíc a prepelíc;
  • vajíčka
  • Majonéza z vajec.

Alergie na kuracie mäso u detí možno kombinovať s intoleranciou želatíny.

Na báze želatíny sa pripravujú rôzne soufflé, jogurty, marmelády a koláče. Preto je potrebné zabezpečiť, aby v strave neboli také výrobky.

Je vhodné prestať používať vankúšiky a prikrývky naplnené perím. Malo by sa pamätať na to, že kuracie bielkoviny sa môžu zahrnúť do vakcín a takých liekov, ako sú interferón, lyzozým, bifilis.

Aby sa predišlo nežiadúcej reakcii počas akejkoľvek liečby, je potrebné vopred informovať lekára o alergii na kura.

Liečba kuracie alergie

Drogovú liečbu pacientov s alergiou na kurča vyberá iba lekár.

Používa sa štandardný liečebný režim, ktorý sa dopĺňa o ďalšie lieky v závislosti od hlavných príznakov choroby a so zameraním na vek pacienta a závažnosť nepohodlia..

Najzákladnejšou skupinou liekov používaných na alergie je nová generácia antihistaminík. S rozvojom dyspeptických zmien je nevyhnutná aplikácia enterosorbentov.

V závažných prípadoch a pri opakujúcich sa epizódach alergie na kurča sa môže predpísať imunomodulačná liečba..

S rozvojom kožných symptómov sa vyžaduje použitie miestnych prostriedkov - masti, gély, krémy.

Ich hlavným cieľom je zmierniť alergické reakcie, zmierniť zápal, zlepšiť procesy regenerácie kože a zabrániť infekcii..

Externé prostriedky sa vyberajú aj v závislosti od veku chorého.

Vlastnosti liečby dojčiat

Ak dieťa s alergiou na kurča dostáva iba materské mlieko, hlavnou príčinou choroby je použitie kuracieho mäsa, vajec alebo polotovarov s kuracími proteínmi u ženy..

Matka by preto mala zo svojej stravy najskôr vylúčiť alergénne potraviny.

Z liekov na alergie sa predpisujú dojčatám:

  • Fenistil v kvapkách na vnútorné použitie. Liek dobre odstraňuje bežné príznaky alergických reakcií, má upokojujúci účinok a nie je návykový. Fenistil sa môže používať od jedného mesiaca, trvanie jeho podávania je až tri týždne;
  • SUPRASTIN. Antihistaminikum prvej generácie je predpisované dojčatám iba v najťažších prípadoch. Terapeutický účinok liečiva začína asi po 20 minútach. Deti prvého roku života sa predpisujú ¼ tablety 2 alebo 3 krát denne, tableta sa rozdrví na prášok, zmieša sa s mliekom alebo vodou a podá sa dieťaťu. Priebeh užívania Suprastinu by nemal prekročiť 10 dní.
  • ZIRTEK. Formy uvoľňovania tabliet a kvapiek. Priradenie deťom od 6 rokov a dospelých.
  • ERIUS DROPS. Alergici uprednostňujú predpisovať liek, ak sa alergia prejavuje žihľavkou a kožnými vyrážkami. Erius nie je návykový, ale u dojčiat môže spôsobiť nespavosť, zimnicu a dyspeptické poruchy. Je predpísané iba od 6 mesiacov;
  • CREAM WONDECHIL. Účinný pri alergickej dermatitíde, dobre odstraňuje zápal, zmierňuje opuchy kože a bolesti. Zloženie obsahuje iba prírodné prísady, takže Wundenhill sa môže používať od narodenia;
  • POZASTAVENIE CYNDOLU. Uľahčuje blaho dieťaťa, zhoršuje sa v dôsledku alergií na kožu, vyrážky z plienok, vyrážky z plienok, kontaktnej dermatitídy. Môže sa používať od prvých dní života dieťaťa, ale Tsindol sa neaplikuje na tvár, pretože zložky lieku môžu zvyšovať suchosť citlivej pokožky..

Úplný zoznam liekov proti alergii je k dispozícii tu: https://allergiik.ru/preparaty.html.

Vlastnosti liečby malých detí

S vývojom alergií na kurča u detí prvého roku života by sa ich strava mala úplne prehodnotiť. Na obdobie liečby choroby je nevyhnutná diétna terapia.

Liečba drogami spočíva v tom, že:

  • Claritine. Droga je dostupná pod názvami Loratadin, Lomilan, Clarisens, LauraHexal. Priradiť deťom od dvoch rokov v sirupe, po troch rokoch v tabletách. Odstraňuje príznaky alergickej rinitídy a konjunktivitídy. Účinné pri liečbe alergických kožných vyrážok;
  • SUPRATINEX. Droga je účinná pri odstraňovaní hlavných príznakov alergických reakcií. Deti od dvoch rokov sa odporúčajú podávať liek v kvapkách, užiť ho s jedlom alebo pred jedlom. Ak je liek predpísaný v tabletách, potom ich nemožno žuť. Antialergický účinok začína o 12 - 15 minút a pretrváva po celý deň;
  • KLEMASTIN. Liek sa predpisuje sirupom od jedného roka, v tabletách od 6 rokov. Droga patrí k prvej generácii antihistamínov, preto má liek vedľajšie účinky - ospalosť, letargia, analóg je Tavegil;
  • CREAM. Liečivo je na báze oxidu zinočnatého a lanolínu. Použitie lieku na alergie znižuje svrbenie, odstraňuje zápaly a peelingy a zabraňuje infekcii. Bezpečné pre deti od narodenia;
  • PSYLO-BALM. Liečivo obsahuje antihistamínovú zložku. Pomáha zmierňovať prejavy urtikárie, znižuje svrbenie a opuch kože, odstraňuje začervenanie a pálenie. Deti sú menované od dvoch rokov.

Kestin môže byť predpísaný deťom starším ako 12 rokov.

Funkcie liečby dospelých pacientov

S vývojom alergií na kurča u dospelých je potrebné podrobiť sa komplexnému vyšetreniu. Toto ochorenie môže byť spojené s poruchami tráviaceho systému, s poruchami endokrinného systému.

Antialergická liečba bude neúčinná, kým sa nevylúčia provokatéri choroby.

Hlavnú liečbu alergií u dospelých predpisuje alergológ, lekár môže predpísať zmiernenie príznakov:

  • FEXADIN (FEXADIN). Liek sa odporúča na použitie pri rozvoji žihľavky a nádchy. Antialergický účinok sa začne rozvíjať po jednej hodine, terapeutický účinok pretrváva jeden deň. Tento liek sa používa iba na liečbu pacientov starších ako 12 rokov;
  • Desal. Liek v tabletách je predpísaný pacientom starším ako 12 rokov. Tento liek je účinný pri liečbe alergických kožných vyrážok, nádchy, žihľavky. Tableta sa užíva jedenkrát denne;
  • Advantan. Liek obsahuje glukokortikosteroid, preto by sa mal používať so zreteľom na všetky kontraindikácie a nuansy aplikácie. Advantan rýchlo znižuje opuch a svrbenie, zabraňuje ďalšiemu rozvoju alergickej reakcie a pomáha resorpcii infiltrátov. Pri lokálnom použití sa systematicky vyskytujú nežiaduce reakcie;
  • GISTAN. Krém obsahuje hormón mometazón, ktorý pomáha vyrovnať sa s svrbivou pokožkou a zápalom alergických dermatóz. Liek má predĺžený účinok, takže ho stačí aplikovať na postihnuté miesto raz denne. Liečba by nemala trvať dlhšie ako jeden mesiac. Iné hormonálne masti na alergie sú tiež predpísané..

Tipy na výživu

Pri liečení alergií nemá správne organizovaná výživa malý význam. Ak má dieťa predispozíciu na alergickú reakciu, mali by sa dodržiavať tieto odporúčania:

  1. Kŕmenie sa nesmie podávať skôr ako 6 mesiacov;
  2. Mali by ste začať dávať mäso s moriakmi, králikmi, skopovými odrodami s nízkym obsahom tuku;
  3. Prvý vývar pri varení mäsa musí byť vypustený - obsahuje najviac alergénov;
  4. Nedávajte svojim deťom potravu s vysokým stupňom alergie - orechy, citrusové plody, červené ovocie a bobule, morské plody.

prevencia

Vo väčšine prípadov je možné vyhnúť sa alergickým reakciám na kurča u detí a dospelých bez problémov.

Ak je dieťa náchylné na túto chorobu, mali by ste do ponuky čo najskôr zaradiť kurča, takže je dôležité vedieť, čo s alergiami môžete jesť a piť..

Uistite sa, že ste dôkladne preštudovali zloženie polotovarov zakúpených v obchode.

Ak je dieťa v ranom veku alergické na kurča, mali by ste tento druh mäsa úplne opustiť až dva roky.

Bližšie k veku troch rokov sa k strave môže trochu pridať kurča a mali by sa uprednostniť dusené a varené jedlá s kuracím mäsom..

Prevencia alergií u detí a dospelých sa považuje za posilnenie imunitného systému. K tomu pomôže kalenie, obohatená výživa, dodržiavanie denného režimu..

Alergia na kurčatá je ochorenie, ktoré môže časom úplne zmiznúť. A kompetentne vypracovaná liečba a diétna terapia v tom pomáha..

Žiadne alergie!

lekárske referencie

Alergia na kurčatá u dospelých, ako skontrolovať

Alergia na kurčatá sa objaví, keď je osoba precitlivená na kuracie bielkoviny. Toto ochorenie sa môže vyskytnúť u dospelých pacientov a detí..

Zdá sa však dosť zriedkavo v spojení so zmrazením a ďalším teplotným ošetrením alergénov, ktoré nakoniec zomrú. Ak má pacient napriek príznakom potravinovej alergie rôzne príznaky, je potrebná osobitná liečba.

Zloženie kurčiat obsahuje obrovské množstvo živočíšnych bielkovín, aminokyselín a tiež obsahuje nenasýtené mastné kyseliny. Toto mäso sa považuje za veľmi užitočné, porovnateľné so zeleninou a fermentovanými mliečnymi výrobkami. Používa sa v mnohých receptoch na diétu. Je bohatý na vitamíny a železo..

Dieťa má najčastejšie alergiu na vaječný žĺtok, kravské mlieko, ryby, preto sa v prípade absencie alergickej reakcie odporúča deťom nahradiť tieto výrobky mäsom z kuracieho mäsa. Alergické odmietnutie kuracieho mäsa je pomerne zriedkavé, ale ak sa vyskytne, objavia sa rôzne poruchy fungovania imunitného systému, najmä u dieťaťa..

V detstve je stanovená funkčnosť všetkých telesných systémov, ktoré sú stále nedostatočne formované a náchylné na patologické účinky. Tráviaci systém nie je schopný zvládnuť trávenie veľkého množstva bielkovín prítomných v kuracom mäse.

Najbežnejšou alergiou na kurča je genetická predispozícia. Ak je niekto v rodine alergický, pravdepodobnosť, že sa tieto príznaky zdedia, sa zvýši na 50%..

Prvé príznaky potravinovej alergie na kurča sa môžu objaviť dokonca aj u dojčiat. Ak matka dojčí a súčasne má vyrážku na tele, diatézu a správa sa neisto, mala by skontrolovať dennú diétu s vylúčením všetkých možných alergénov.

Alergia na kuracie mäso a vajcia môže byť kvantitatívnej povahy bez toho, aby sa objavila, keď sa konzumuje malé množstvo produktu a intenzívne sa prejavuje patologickými príznakmi, keď sa užije veľká dávka alergénu..

Hlavné provokujúce príznaky sú:

  • chronické zápalové procesy v tenkom a hrubom čreve;
  • chronická a akútna pankreatitída;
  • dysbióza;
  • cholecystitída;
  • akútna gastritída.

Preto ak máte podozrenie na alergiu, je potrebné najprv vykonať prehľad tráviacich orgánov. Štatistiky ukazujú, že tento typ alergie predstavuje iba 5% z celkového počtu chorôb prenášaných potravinami..

Príznaky alergie na kuracie mäso sú pomerne zriedkavé. Sú chvíle, keď sa objavia iba v staršej dospelosti.

Kuracie prsia sa právom považujú za nevyhnutný diétny produkt, ale vnímavé osoby musia byť pri výbere jedla opatrné. Najmä v prípadoch, keď sa na verejných miestach očakáva obed alebo večera. Je dôležité starostlivo preštudovať jedálny lístok a recept na varenie, aby sa vylúčil vniknutie alergénu do tela. V prípade nepredvídaného požitia kuracieho mäsa do tela pacienta sa v priebehu niekoľkých minút môžu vyvinúť alergické symptómy..

Za najbežnejšie sa považujú:

  • hyperémia (začervenanie kože). Môžu sa objavovať lokálne alebo sa môžu šíriť po celom tele;
  • slzenie
  • opuch jazyka a pier;
  • neznesiteľné svrbenie, necitlivosť a brnenie v ústach;
  • objaví sa respiračné zlyhanie;
  • poruchy v gastrointestinálnom trakte;
  • časté kýchanie, astmatický kašeľ so sipotom;
  • rýchla únava;
  • neznesiteľné bolesti hlavy;
  • zvracanie, nevoľnosť;
  • kŕče a bolesti v črevách.

Najčastejšie je možné pozorovať vyrážky, svrbenie a sčervenanie kože. Keď sa objavia primárne príznaky alergie, je potrebné začať včasnú symptomatickú liečbu liekmi.

Ak sa tak nestane, alergia sa môže prejaviť s takými nebezpečnými komplikáciami, ako je anafylaktický šok a Quinckeho edém. V takom prípade dochádza k opuchom dýchacích svalov čo najrýchlejšie, čo vedie k zastaveniu dýchania a srdcovej aktivite. Takéto podmienky si vyžadujú neodkladnú lekársku starostlivosť (najmä pre dieťa), aby nevyvolali smrť pacienta.

Akékoľvek prejavy alergickej reakcie by mali byť oznámené ošetrujúcemu lekárovi. Všetky lekárske zákroky sa vykonávajú iba pod dohľadom alergológa..

Je prísne zakázané zapojiť sa do samoliečby, a to aj vtedy, keď sa u dieťaťa vyvinie choroba, čo podceňuje tento problém. To môže viesť k neočakávaným dôsledkom, ak je potrebná okamžitá hospitalizácia pacienta..

Úplne prvou vecou, ​​ktorú bude určite potrebné urobiť, je vylúčiť zo stravy všetky výrobky s vysokým alergickým stavom. Osobitná pozornosť by sa mala venovať všetkým výrobkom, ktoré používajú kurča a bielkoviny..

Hypoalergénna strava sa odporúča počas 10 - 14 dní, po ktorých sa vykonávajú opakované testy na zistenie účinkov alergénu..

Drogová terapia zahŕňa vymenovanie antihistamínových liekov. Na lokálne odstránenie alergických prejavov sú predpísané antialergénne masti, gély, krémy, suspenzie..

Okrem toho je vo zvlášť závažných prípadoch predpísaná hormonálna terapia pomocou kortikosteroidov. Pri anafylaxii sa adrenalínový roztok urgentne podáva (intramuskulárne, intravenózne)..

Je potrebné poznamenať, že sa nezistila žiadna univerzálna liečba alergií. Tieto terapeutické manipulácie sú v prvom rade zamerané na odstránenie následkov, keď sú príznaky zreteľné. Kuracie mäso a bielkoviny by však nemali byť navždy vylúčené z výživy. Početné štúdie tvrdia, že tento typ choroby môže byť dočasný..

Prečo je alergický na kurča?

Potravinové alergény v kuracom mäse môžu byť spôsobené skutočnosťou, že v moderných farmách je hydina často kŕmená antibiotikami, aby sa predišlo infekciám a úmrtnosti hospodárskych zvierat. Tieto antibiotiká sa hromadia v mäse a potom pôsobia ako katalyzátor, ktorý spúšťa alergické procesy.

Je potrebné pripomenúť, že väčšina liekov, ktoré vtáky kŕmia, sa hromadí v prsníku. V menšom množstve sú v stehnách kuracieho mäsa.

Ďalším dôvodom, prečo sa u človeka môže vyvinúť alergia na kurča, je neznášanlivosť živočíšnych bielkovín. Podľa štatistík sa tento jav najčastejšie prejavuje u detí a zaberá asi 5% všetkých diagnostikovaných alergických reakcií..

Alergia na kurča naznačuje dosť vážne problémy s imunitou, napr ľudia zriedka jedia surové kurča. A pri zmrazení a rozmrazení a následnej príprave sa alergény v mäse zničia. A aj keď potom na ne niekto reaguje, stojí za to urobiť testy, aby sa zistilo, prečo je reakcia.

Ak je človek alergický na chlpy zvierat, je pravdepodobné, že sa u neho vyvinie alergia na mäso.

Diagnóza alergie na mäsové výrobky všeobecne a najmä na kurča je nevyhnutná, aby sa zabránilo nedostatku železa v tele. Napokon nedostatočný príjem živočíšnych bielkovín vedie k rozvoju anémie. Ona sa potom stáva dostatočne vážnou skúškou tela..

Na diagnostikovanie alergie na kuracie mäso sa najčastejšie používa metóda darovania krvi špecifickým imunoglobulínom. Dokážu dokázať prítomnosť alergénov v krvi s najvyššou možnou presnosťou..

Prvým prejavom alergickej reakcie na kurča môže byť detské mäso, ktoré sa živí až rok. Niekedy môže dieťa reagovať na stravu matky, ktorá obsahuje kurča. Aké sú dôvody tejto reakcie? Môže materské mlieko obsahovať alergény spojené s kuracím mäsom?

Faktom je, že alergia ako reakcia imunitného systému nereaguje na samotné mäso, ale na látky v ňom obsiahnuté:

  • Srvátkové bielkoviny albumín a puríny;
  • imunoglobulíny;
  • Svalové bielkoviny vtákov - tropomyozín, myozín, aktín;
  • Alfa galaktóza, proti ktorej sa môžu v tele dieťaťa vytvárať protilátky, s rozvojom anafylaktického šoku;
  • Antibiotiká a vitamíny, ktoré boli zavedené do kurčiat počas výkrmu.

Dôležitú úlohu pri vývoji potravinových alergií, ktoré zahŕňajú intoleranciu kurčiat, zohráva dedičná predispozícia na alergie. Ak rodičia mali podobné prípady v detstve alebo ak alergia na kurča zostala v dospelom stave, potom má dieťa veľkú šancu zdediť takúto reakciu. Prvé prejavy prítomnosti senzibilizácie u dojčiat sú preukázané v materskom mlieku, ktoré obsahuje alergény z kuracieho mäsa. Prítomnosť chorôb gastrointestinálneho traktu, cholecystitídy a dysbiózy môžu byť faktormi, ktoré prispievajú k rozvoju alergie na kurčatá u detí. Charakteristické príznaky alergií sa nemusia vyvinúť okamžite po jednorazovom príjme alergénu v tele. Reakcia môže mať kumulatívny charakter, keď sa množstvo alergénu v tele postupne zvyšuje a reakcia je poskytnutá pri ďalšom príchode násilnou reakciou.

Najčastejšie príznaky alergie na kurčatá sú vyrážky, sčervenanie a svrbenie kože. Pokožka je suchá, drsná. Alergické príznaky sa objavia v priebehu niekoľkých minút alebo hodín po konzumácii kurčaťa. Kožné prejavy môžu byť lokálne (na tvári, na tele, na rukách alebo nohách) alebo sa môžu šíriť po celom tele. Príznaky sa zvyšujú, ak dieťaťu nepomôžete. Vyvíjajú sa pery a jazyk, dyspepsia, zlyhanie dýchacích ciest a srdcový rytmus. Sliznice mihalníc a nosa sa zapália, čo spôsobuje slzenie a vazomotorický výtok. V ústnej dutine môže byť stomatitída a gingivitída..

U dieťaťa v dôsledku nedokonalostí tráviaceho systému sú všetky príznaky spojené s dyspeptickými príznakmi: záchvaty koliky, silné zvracanie a hnačka. Sú spojené s poruchami centrálneho nervového systému - svalové kŕče, poruchy spánku, úzkosť.

Diagnóza potravinovej formy alergie u detí sa zisťuje na základe anamnézy, dostupných klinických snímok a laboratórnych štúdií. Najinformatívnejšou metódou laboratórneho výskumu je metóda ELISA - enzýmovo viazaný imunosorbentový test. Stanovuje kvantitatívne zloženie imunoglobulínov v krvi dieťaťa. Ak sa v krvi zistí zvýšená hladina ukazovateľov imunoglobulínu, naznačuje to prítomnosť potravinovej alergie u dieťaťa. Deti staršie ako päť rokov sú podrobené kožným alergickým testom. Podľa reakcie kože na zavedenie špecifického alergénu (v tomto prípade kuracieho proteínu) dochádza na koži k reakcii vo forme opuchy, začervenania a opuchu, čo odôvodňuje diagnózu potravinovej alergie na kurča..

Liečba akejkoľvek alergie je dlhý proces, ktorý si vyžaduje trpezlivosť rodičov a dieťaťa. Vývoj alergických reakcií naznačuje, že dieťa porušilo nielen imunitný stav, ale aj funkcie mnohých orgánov a systémov. Preto sa okrem liečby antihistaminikami predpisujú probiotiká, aby pomohli obnoviť črevnú mikroflóru. Pre každého pacienta sú vybrané individuálne liečebné režimy a lieky. V ťažkých prípadoch je dieťaťu predpísaná hormonálna terapia.

Musíte vedieť, že samoliečba v prípade potravinových alergií by sa nemala praktizovať. Tento prístup k liečbe dieťaťa môže mať smutné následky..

Prevencia alergických reakcií na potravinové alergény vrátane kurčiat je spojená s starostlivým monitorovaním výživy dieťaťa. Ak je to dieťa, potom by sa mala vykonávať kontrola výživy matky. Pri kŕmení dieťaťa 5-6 mesiacov sa musí veľmi opatrne zadávať kuracie mäso. Pri prvých príznakoch alergie ju musíte okamžite odstrániť z detskej stravy a nevstupujte do nej, kým nedosiahne vek dvoch rokov. V tomto veku môžete pokračovať v prispôsobovaní tela svojho dieťaťa alergénu a začať s najmenšími dávkami. Účinok proteínového alergénu je možné znížiť zmrazením a následným tepelným spracovaním mäsa.

Neexistujú univerzálne metódy liečby a prevencie potravinových alergií. Prognóza alergie na kurčatá u detí je však priaznivá. Početné štúdie a klinické skúsenosti dokazujú, že tento typ alergie je najčastejšie dočasný.

K alergii na kuracie mäso dochádza, keď imunitný systém omylom identifikuje kuracie bielkoviny ako nebezpečnú látku. Výsledkom je, že protilátky - imunoglobulíny E - sa začínajú uvoľňovať, „odstraňujú“ potravinové alergény z tela a histamín sa tiež uvoľňuje do krvi, čo prispieva k prejavom alergických symptómov..

Alergická reakcia je spôsobená proteínom prítomným v kuracom mäse, známym ako kuracie sérové ​​albumíny. Kuracie mäso tiež obsahuje ďalšie špecifické chemické zlúčeniny, ktoré spôsobujú alergie - puríny. Produkt rozkladu purínov je kyselina močová, ktorá, keď je vysoko v krvi, môže viesť k chorobám, ako sú dny a obličkové kamene..

Kuracie vajcia tiež obsahujú alergénny proteín, takže ľudia s citlivým imunitným systémom môžu mať alergickú reakciu..

Alergické reakcie sa môžu vyskytnúť na varené aj surové kurča, ako aj na perie a dokonca živé kurčatá..

Táto citlivosť sa môže rozšíriť aj na iné druhy hydiny, ako sú morky, husacie, kačice, bažanty..

Alergie na kuracie mäso sa môže vyskytnúť v každom veku. Ak však malo dieťa v prvých rokoch alergiu, potom sa stalo dospelým, možno ho bude jesť bez akéhokoľvek zdravotného rizika - je to spôsobené tvorbou gastrointestinálneho traktu. V dôsledku toho je zakázané podávať kurčatá deťom mladším ako pol roka, pokiaľ možno dojčiacim.

Alergická reakcia sa môže spustiť okamžite alebo niekoľko hodín po konzumácii hydinového mäsa alebo mäsových pokrmov, vrátane kurčaťa. Alergia na kurča sa u dieťaťa vyskytuje častejšie ako u dospelých. Najbežnejšie reakcie sú:

Quinckeho edém (fotografia)

Prejavy kože: červené a biele škvrny na koži, svrbenie, opuch očí, viečok, tváre alebo jazyka (Quinckeho edém), žihľavka.

Poruchy dýchacej sústavy: ťažkosti s dýchaním, kašeľ, sipot, bolesť v krku, alergická nádcha, svrbenie nosa, časté kýchanie..

Poruchy trávenia: hnačka, kŕče žalúdka, vracanie, nevoľnosť, ťažkosti s prehĺtaním.

Známky kardiovaskulárnych porúch: slabý pulz, strata vedomia, kŕče, pokles krvného tlaku alebo závraty, anafylaktický šok. Ľudia trpiaci týmito príznakmi potrebujú okamžitú lekársku pomoc..

Na určenie látok, ktoré spôsobujú alergie, by ste sa mali skontaktovať s alergérom, ktorý bude zhromažďovať údaje o klinickom obraze choroby a naplánovať kožné testy a laboratórne krvné testy..

V prípade potravinovej alergie sa vykonáva prik test, ale táto diagnostická metóda má kontraindikáciu - do 5 rokov. Jedná sa o kožný test, pri ktorom sa kvapky alergénov aplikujú na pokožku rúk, ktoré sa potom prepichnú špeciálnym lancetom s hĺbkou 1 mm. Ak sa po 20 minútach vytvoria malé pľuzgiere sprevádzané svrbením, reakcia na túto látku je pozitívna.

V prípade alergie u detí v ranom veku lekár odporúča darovanie krvi pre špecifickú imunoglobulínovú triedu E kuraciemu mäsu. Táto metóda sa vyznačuje vysokou presnosťou a špecifickosťou, na rozdiel od kožných testov nespôsobí rozvoj nežiaducich alergických reakcií. Vykonáva sa aj krvný test na imunoglobulín triedy G, aby sa stanovila potravinová intolerancia..

Bohužiaľ, doteraz neboli vyvinuté žiadne lieky na liečbu potravinových alergií, iba na odstránenie príznakov.

Na odstránenie opuchov, kožných vyrážok a iných prejavov sa používajú antihistaminiká druhej generácie, ktoré nespôsobujú ospalosť, napríklad: Zodak, Claritin atď..

Z vonkajšej strany by sa na zmiernenie svrbenia mala koža ošetrovať gélom z feniklu, zinkovou masťou atď..

Na zmiernenie nazálnych symptómov sa používajú vazokonstrikčné kvapky: naftyzín, nazol atď..

Na najrýchlejšie odstránenie alergénov z tela sa používajú sorbenty: aktívne uhlie, polysorb, enterosgel atď..

Najúčinnejšou liečbou je dodržiavanie eliminačnej diéty, v ktorej je zakázané konzumovať alergénne výrobky, pretože alergie môžu niekedy spôsobiť alergie.

Ak ste mali alergickú reakciu na kurča alebo inú hydinu, mali by ste použiť iné druhy mäsa, ako je králik alebo teľacie mäso. V niektorých jedlách je možné kuracie prsia nahradiť tofu. Je bohatý na bielkoviny a má neutrálnu chuť, ktorá umožňuje jeho univerzálne použitie pri varení. Kuracie mäso nahraďte zeleninou. Nezabudnite dôkladne preštudovať zloženie uvedené na obale produktu, ako aj menu v stravovacích zariadeniach.

Alergén pre dieťa nie je vo všeobecnosti mäso, ale imunoglobulíny v ňom obsiahnuté. Výskyt alergikov v mäse je spojený s prietokom krvi. V dôsledku pohybu krvi cez cievy sa imunoglobulíny môžu pohybovať do tkanív a orgánov.

Ako alergény však pôsobia aj svalové proteíny (myozín, aktín). Zníženie alergénnej záťaže počas spracovania je dôsledkom deštrukcie proteínových molekúl. Podobný účinok sa dá dosiahnuť zmrazením mäsa..

Po výskume dospeli americkí vedci k záveru, že alfa-galaktóza kuracieho mäsa tiež spôsobuje imunitu u dieťaťa. Je to spôsobené tvorbou protilátok proti nemu u ľudí.

Preto pri interakcii alfa-galaktózy a protilátok dochádza k závažnej alergickej reakcii. Najčastejšie spôsobuje rozvoj anafylaktického šoku..

Existujú nepriame dôvody:

  • prítomnosť antibiotík a vitamínov v mäse, ktoré kŕmili vtáka;
  • alergia na perie alebo vločky z kuracej kože vyvoláva alergiu na mäso;
  • alergický na akýkoľvek produkt používaný na kŕmenie hydiny, robí mäso nebezpečným pre alergikov.

Späť na obsah

U dojčiat sa alergie najčastejšie prejavujú ako dyspepsia. Po jedle sa vyskytuje nevoľnosť alebo zvracanie. Po začervenaní a kŕčoch brucha nasleduje hnačka. Pokožka je pokrytá bohatou jasne červenou vyrážkou. Ťažké dýchanie a dusenie sa zvyšuje s rozvojom astmatického záchvatu.

Klasické príznaky charakterizujú okamžitú alergickú reakciu. Oligosacharidy červeného mäsa prispievajú k oneskorenému priebehu patológie. Diagnózu je ťažké stanoviť, ale priebeh ochorenia je závažný.

Späť na obsah

Existujú tri hlavné definície:

  • krvné testy a kožné testy;
  • igE - alergické ukazovatele;
  • igG - oneskorené indikátory alergie.

Späť na obsah

Osoby trpiace alergiou sa skladajú zo štíhleho mäsa. Je lepšie kŕmiť bábätko alebo morčacie mäso. Králičie mäso je dobre stráviteľné. Aby sa dosiahla bezpečnosť produktu, prvá voda sa počas varu vypustí. Varené a dusené jedlá sú vynikajúcim zdrojom bielkovín a bezpečného energetického substrátu..

Výskyt príznakov alergie je príležitosťou alergika na vyšetrenie dieťaťa. Zdroj a predpísanie správnej liečby môže určiť iba kvalifikovaný a skúsený lekár s dôkladným vyšetrením a vyšetrením. Ak alergia na kurčatá nie je preukázaná, je potrebné vylúčiť zo stravy všetky druhy mäsa.

Alergisti považujú sójové výrobky za vynikajúcu náhradu za mäso. Sójový proteín je hypoalergénny produkt, ktorý sa dobre vstrebáva. Okrem toho je pri alergiách s nešpecifikovaným vzhľadom indikovaná vegetariánska strava..

Späť na obsah

Kuracie vajcia sú veľmi zákerný alergén. Problém spočíva v dostupnosti vajec v mnohých výrobkoch. Alergické aktivátory sú vaječné proteíny: ovalbumín, ovomukoid, lyzozým.

Ovomucoid zostáva stabilný aj počas tepelného spracovania. Pre dieťa alergické na kurča môže byť ovalbumínom jed. Symptómy sa začínajú prejavovať už od detstva. Zhoršená aktivita imunitného systému vedie k odmietnutiu kuracích proteínov. V prípade alergických detí je očkovanie tiež nebezpečné. Môže byť zahrnuté malé množstvo kuracieho proteínu..

Príznaky alergie na slepačie vajcia:

  • opuch ústnej sliznice;
  • opuch a vyrážky na koži;
  • ekzém;
  • Svrbivá pokožka.

Pri používaní želatíny sa objavuje imunitná reakcia senzibilizovaných ľudí. Želatína sa získava z kolagénu nájdeného v kuracích kostiach po jej denaturácii. Alergia u dieťaťa je buď iba želatína alebo želatína a kurča. Je to klinicky ťažké až po anafylaktický šok.

Rodičia sú povinní zabezpečiť, aby sa v detskej strave neobjavili marmelády, želé jedlá, jogurty, želé, koláče a koláče. V prípade potreby sa želatína na varenie nahradí agar-agarom alebo pektínom.

Späť na obsah

Alergia na kurčatá je nepriaznivou reakciou imunitného systému v tele na kuracie mäso. Tento typ alergie nie je neobvyklý, ale závažné reakcie sú zriedkavé. Alergia tohto typu je z času na čas sprevádzaná alergiou na vajcia, perie a iné hydinové výrobky. Alergický človek môže súčasne reagovať na všetky výrobky z kuracieho pôvodu (to, samozrejme, je oveľa ťažšie tolerovať).

Alergia spôsobená kuracím mäsom, slepačími vajcami alebo inými výrobkami z hydiny predstavuje každoročne 0,6 až 5% všetkých potravinových alergií v Amerike. Kuracie mäso obsahuje látky nazývané kuracie sérové ​​albumíny, čo je hlavnou príčinou reakcie. Niektorí ľudia majú imunitné reakcie, ktoré sú príliš citlivé na tieto potravinové bielkoviny nájdené u kurčiat. Keď imunitný systém narazí na taký proteín, spustí proti nim útok, pričom si bude myslieť, že je pre organizmus škodlivý..

Ako pri každej alergii, je kuracia alergia imunitnou odpoveďou na nepriaznivé účinky kuracieho produktu vo vašom systéme. Po kontakte s alergénom telo spustí obranu a vytvorí protilátky proti histamínu a imunoglobulínu E (IgE). Alergické reakcie sú výsledkom špecifického proteínu prítomného v kuracom mäse známom ako kuracie sérové ​​albumíny..

Kuracie mäso navyše obsahuje aj ďalšie látky spôsobujúce alergiu, ktoré sa nazývajú puríny. Ako faktory spôsobujú choroby, ako sú dna a obličkové kamene. V akejkoľvek populácii na svete existujú ľudia, ktorí majú väčšie riziko pre tento konkrétny druh bielkovín. Keď ich telo zistí jeho prítomnosť, okamžite na ňu reagujú, akoby boli potenciálnym útokom. Začína sa alergická reakcia - všetko je súčasťou imunitnej reakcie.

Štatisticky povedané, tento typ alergie predstavuje asi 5% potravinových alergií. Tento údaj zahŕňa alergie na kurča, vajcia a iné hydinové výrobky..

Kuracie alergie sa nevyskytujú tak často ako iné typy potravinových alergií. Ak však niekto z vašej rodiny trpí takouto chorobou, existuje vysoká pravdepodobnosť, že dieťa v tejto rodine strávi celé svoje detstvo alergiou na kurča. Sú chvíle, keď sa príznaky začnú objavovať až na konci dospelosti..

Ak je dieťa alergické na kurča, rodičom to prinesie veľa problémov. Dieťa je nepokojné, zle spí, vyrážky na tvári alebo na celom tele, porušenie gastrointestinálneho traktu. Dôsledkom toho je neustála nálada, slzy a bedwetting. V takom prípade musíte dieťa úplne konzumovať kuracie mäso a vajcia..

Kuracie mäso sa používa v mnohých jedlách, kuracie vajcia sú nevyhnutným diétnym produktom a perie sa môže použiť na výrobu odevov a vankúšov. Ľudia, ktorí sú alergickí na kurča, by si však mali veľmi dávať pozor na svoje jedlo, najmä ak sa rozhodnete nejesť doma a s výberom oblečenia. Príznaky sa objavia po konzumácii kusu mäsa v priebehu niekoľkých minút, maximálne 48 hodín. Každá osoba bude mať rôzne príznaky..

Hlavné príznaky sú:

  • Začervenanie (môže sa objaviť na jednom mieste alebo sa môže šíriť po celom tele);
  • vodnaté oči
  • Pery a jazyk môžu opuchnúť;
  • Sčervenanie očí;
  • Svrbenie a mravčenie okolo úst.

Niektorí ľudia môžu tiež mať dýchacie a gastrointestinálne príznaky, ako napríklad:

  • kašeľ;
  • kýchanie
  • astma;
  • sipot
  • Rýchla únava;
  • migréna;
  • Nevoľnosť a zvracanie;
  • Spastická bolesť brucha.

U väčšiny pacientov s týmto typom alergie sa spravidla vyskytujú najčastejšie kožné príznaky (vyrážky, sčervenanie očí, svrbenie). To povedie k vypusteniu v jednej izolovanej časti tela a ak sa nelieči, môže mať tendenciu rýchlo sa šíriť po celom tele.

V prípadoch, keď sa u pacienta neobjavia žiadne vonkajšie príznaky, objavia sa vnútorné príznaky (nevoľnosť, hnačka, vracanie). Dýchacie ťažkosti sú tiež príznakmi alergií na kurčatá a môžu siahať od upchatého nosa až po dýchacie ťažkosti (sipot a kašeľ)..

Jedlo kuracieho mäsa málokedy spôsobuje zovretie hrudníka spôsobené zúžením dýchacích ciest. Prípady anafylaxie spôsobenej výrobkami z kurčiat však už boli zdokumentované. Preto by mal byť každý, u ktorého bola diagnostikovaná alergia na kurča, veľmi opatrný. Anafylaktický šok vyžaduje okamžitú lekársku pomoc, pretože reakcia môže byť fatálna.

Niekedy je veľmi ťažké odhaliť alergiu na kurča, najmä ak pacient nemá vonkajšie prejavy. Môžete podstúpiť diagnostiku domu a identifikovať alergie, alebo sa môžete poradiť s lekárom as väčšou pravdepodobnosťou zistiť všetko o svojom zdraví. Ak chcete skontrolovať alergickú reakciu doma, postupujte takto:

  • Všimnite si, ak po konzumácii kurčaťa pocítite náhle reakcie, ako je svrbenie a bolesť brucha..
  • Odstráňte kurča zo svojej stravy na dva týždne. Patria sem všetky ostatné kuracie jedlá, napríklad vývary, vajcia. Ak sa po tom budete cítiť lepšie, znamená to, že môžete byť alergický na kurča.
  • Po dvoch týždňoch sa vráťte k jedlu kurčaťa, keď cítite príznaky. Keď sa príznaky znovu objavia, uistite sa, že ste alergický..

Aby ste si boli úplne istí, odporúčame vám poradiť sa s lekárom a sami sa nedetegovať - ​​to môže byť nebezpečné pre vaše zdravie.

Ak je alergia závažná a príznaky pretrvávajú dlho, môže byť potrebný lekársky zásah. Bežné lekárske postupy pri liečení alergií zahŕňajú:

  • antihistaminiká;
  • kortikosteroidné lieky;
  • adrenalín.

V závislosti od reakcie môže pacient potrebovať injekciu adrenalínu v boji proti anafylaxii. Najlepšie je samozrejme preventívne ošetrenie, preto by sa malo vyhnúť všetkým kuracím výrobkom..

Bohužiaľ, všetky potravinové alergie sú nevyliečiteľné. Možno je hlavnou liečbou prevencia. Ale ak máte šťastie a nezažili ste vážne alergické príznaky, môžete niekedy jesť malé množstvo kuracieho mäsa alebo jedno vajce, až kým si na to imunitný systém nezvykne..

Ak máte podozrenie, nezabudnite sa poradiť so svojím lekárom. V závislosti od závažnosti vašej reakcie na telo môže byť potrebné, aby sa pacient počas celého života vzdal kuracích výrobkov..

Ľudia s alergiou na kurča by mali byť opatrní a mali by sa naučiť, ako s touto chorobou žiť. Označovanie potravín zahŕňa prečítanie označenia produktu, aby sa zistilo, či obsahuje výrobky z hydiny. Informatívne štítky sú vtedy, keď na etikete potravinového výrobku môže byť uvedené, že neobsahuje hydinu. Od výrobcov alkoholických nápojov sa nevyžaduje dodržiavanie zákonov o označovaní, ale niektorí z nich môžu obsahovať hydinové výrobky, ako sú vajcia. Odporúča sa dôkladne dezinfikovať všetky príbory: poháre, riady, ktoré by mohli mať úzky kontakt s potravinovým alergénom s horúcou vodou a saponátom na umývanie riadu. Ak pacient žije vo veľkej rodine, varenie by sa malo pripraviť vopred a skladovať v špeciálne určených nádobách alebo v samostatných nádobách.

Vo svete existuje taká široká škála typov individuálnej intolerancie, že niekedy vyvstáva otázka, či môže existovať alergia na kurča. Ukazuje sa, možno, aj keď to nie je jeden z najbežnejších. Zahŕňa tiež reakciu na kuracie perie, vajcia a páperie..

Samo osebe sa mäso tohto vtáka odporúča ako diétne. Ale aj tento typ produktu môže spôsobiť alergickú reakciu. Dôvodmi sú purín a sérový albumín, ktoré sú súčasťou mäsovej bielkoviny. Ďalšou príčinou ochorenia môže byť alfa-galaktóza. Z tohto dôvodu môže mať človek anafylaktický šok..

Stáva sa tiež, že potravinová alergia na kurča sa nie vždy prejavuje. Potom hovoria o možnej prítomnosti prípravkov, ktoré sa zvyčajne používajú na rast vtákov, v mäse. Alebo keď sa zje, na koži bolo perie. V tomto prípade bude reakcia práve na ne.

Pred jedlom by sa malo kuracie mäso uvariť. Je vhodné zmraziť polotovar pred tým. Všetky tieto činnosti prispievajú k eliminácii alergénov..

U tých, ktorých rodičia tiež trpia týmto ochorením, sa môžu vyskytnúť alergie na kurča. Toto je genetická predispozícia.

Prvé príznaky alergickej reakcie sa objavujú u detí vo veku niekoľko týždňov. Ich telo reaguje na produkt, ktorý je k dispozícii v potrave dojčiacej matky..

Neznášanlivosť na hydinové mäso a iné zložky je kumulatívna. To znamená, že pri prvom použití kurčaťa nebudú žiadne reakcie tela. Pri konzumácii veľkého množstva mäsa môže dôjsť k zvýšeniu príznakov choroby. U pacientov s pankreatitídou, cholecystitídou a dysbakteriózou je zvýšené riziko vzniku intolerancie lieku..

Reakcia organizmu na hydinové mäso je rovnaká ako v prípade iných produktov, pri ktorých má osoba individuálnu neznášanlivosť. Príznaky alergie na kurča sú:

  • vyrážka na tele;
  • suché a drsné náplasti;
  • veľmi silné svrbenie, ktoré je takmer nemožné tolerovať;
  • alergická rinitída sprevádzaná ťažkým upchatím nosa a kýchaním;
  • svrbenie očí, zvýšené slzenie, konjunktivitída;
  • na ďasnách a na vnútornej strane tváre sa tvoria bolestivé vredy;
  • rozrušený gastrointestinálny trakt, menovite hnačka a nevoľnosť;
  • suchý kašeľ.

V tomto stave dochádza k prudkému poklesu krvného tlaku a závratu. U ľudí je zhoršená srdcová a respiračná aktivita. V tomto prípade je nebezpečenstvo, že sa opuch, ktorý sa rozšíril, rýchlo šíri nielen do tváre, ale do celého tela. Hrtanový edém sa považuje za veľmi znepokojivý stav u detí, pretože môže spôsobiť jeho udusenie.

Príznaky alergie na kurča u dieťaťa sa spravidla veľmi podobajú príznakom choroby u dospelých.

Väčšina detí si sťažuje na svrbenie. To je dôvod, prečo je narušený ich spánok a chuť do jedla.

Alergia na kurča u dieťaťa sa prejavuje predovšetkým porušením funkcií tráviaceho ústrojenstva. Jedným z hlavných príznakov sú kolika a nadúvanie, hnačka, vracanie.

Dieťa si zvyčajne ťahá nohy na brucho, odmieta jedlo. Nezabudnite, že kolika u detí nie je spôsobená iba alergickou reakciou na akýkoľvek produkt. Väčšina z nich plače a ohýba sa pri zavádzaní zmesi alebo nových produktov do mamy.

Ak je alergia na kurča spôsobená neznášanlivosťou na perie a páperie, ktoré sa zvyčajne vyskytujú vankúšov, pozoruje sa rinitída a kašeľ. V tomto prípade môže dôjsť aj k opuchu tváre a podľa toho aj k svrbeniu.

Toto ochorenie môže viesť ku krížovej alergickej reakcii. Prejavuje sa netoleranciou na iné druhy mäsa. Stáva sa tiež, že aj zápach týchto výrobkov spôsobuje ďalší útok.

Ak máte podozrenie, že máte individuálnu intoleranciu voči hydine, mali by ste vyhľadať radu špecialistu.

Po prieskume lekár určí príčiny alergickej reakcie na tento produkt. V tomto prípade sa pre dieťa začína denník stravy, v ktorom sú uvedené všetky výrobky z detskej stravy.

Alergista potom nasmeruje pacienta na sériu testov, ktoré vám umožňujú presne zistiť, na čo je alergický. Okrem toho sa skúmajú aj vnútorné orgány, takže sa môžete dozvedieť viac o kvalite pečene a obličiek..

Aby dieťa alebo dospelý nebol alergický na kurča, strava by sa mala monitorovať. Dojčiaca matka by mala odstrániť tie potraviny, ktoré môžu spôsobiť individuálnu intoleranciu. Je potrebné postupne zavádzať doplnkové potraviny.

Dieťa môže odobrať kuracie vajcia a mäso od dvoch rokov. Zadajte ich do stravy by malo byť v malých porciách. Určite sledujte reakciu tela.

Pri diagnostike individuálnej intolerancie kurčiat sa musíte poradiť s lekárom. Je to on, kto predpisuje lieky. Všetko záleží na príznakoch choroby a veku pacienta..

Spravidla je potrebné užívať antihistaminiká na zlepšenie stavu pacienta a vymiznutie primárnych príznakov. Ak je stav osoby závažný, predpisujú sa iné lieky, napríklad enterosorbenty.

Vo veľmi ťažkých situáciách ponúka špecialista imunomodulačnú terapiu. Z názvu je zrejmé, že pri užívaní týchto liekov sa imunita obnoví.

Ak je na tele vyrážka, lekár predpíše špeciálne masti a krémy. Znižujú alergickú reakciu a zmierňujú zápal..

Všetky lieky vyberie špecialista. Zohľadňuje všetky vekové charakteristiky osoby a pretrvávajúce príznaky choroby.

Existuje veľa názorov na choroby u týchto domácich miláčikov. Niektorí autori tvrdia, že alergie na psy na kurčatá neexistujú a všetky argumenty sú mýtus. Skúsme to a my tento problém pochopíme..

Predpokladá sa, že ak pes svrbí, ale nemá blchy (podľa majiteľa), potom všetko príde k individuálnej intolerancii produktu. V skutočnosti majiteľ zvieraťa nemusí vidieť tú istú blchy, vďaka ktorej sa jeho maznáčik správa takto.

V prípade, že určite neexistujú parazity, nestojí to za to tvrdiť, že je to určite alergia na kurča. Podobné správanie psa môže byť reakciou na šampóny alebo lieky, izbové rastliny.

Najmenej alergická reakcia sa prejavuje v suchom krmive s kuracím mäsom u zvierat. Individuálna neznášanlivosť na sóju a hovädzie mäso sa spravidla považuje za častejší výskyt. Avšak po prvom podaní tohto produktu tomuto psovi by ste mali pozorovať jeho reakciu a správanie.

Ak zviera po konzumácii potravy s kuracím mäsom začalo svrbieť, môžete samozrejme hovoriť o individuálnej intolerancii. To však nie je pravda. V skutočnosti môže existovať alergia na ďalšie zložky tohto jedla, napríklad na sóju. Bohužiaľ to nie je možné zistiť bez analýzy a kontaktovania odborníka. Najlepším riešením je prepnúť psa na diétu, ktorá nemá bielkoviny..

Každé zviera je individuálne. Ak je pes vášho priateľa alergický na kurča, neznamená to, že váš maznáčik má to isté. Ak to chcete urobiť, musíte sa obrátiť na veterinárnu kliniku, kde špecialista, ktorý vykonáva testy a vzorky na alergie, potvrdí alebo vyvráti údajnú diagnózu.

Alergia u psov na kurča je teda veľmi zriedkavá. V prípade, že domáce zviera neustále svrbí a nevoľne sa správa, mali by ste sa obrátiť na špecialistu a zistiť príčiny.

Potravinová alergia na kurča je dôsledkom nepriaznivej reakcie tela na kuracie mäso. Tento typ alergickej reakcie je pomerne zriedkavý a závažné reakcie sú ešte zriedkavejšie. Imunitný systém ľudského tela produkuje imunoglobulín E (IgE - protilátka) a histamín v reakcii na kontakt s alergénom. Špecifické príznaky takejto alergie sa medzi pacientmi líšia: od miernych kožných vyrážok až po ťažké anafylaktické reakcie a astmu, ekzémy alebo bolesti hlavy. Podrobné informácie o príznakoch, príčinách a liečbe intolerancie kurčiat možno získať z tohto článku..

Kuracie mäso nie je najbežnejším alergénom: len málo ľudí je naň alergických, konkrétne 0,6 - 5% všetkých ľudí žijúcich na planéte. Viditeľné príznaky potravinovej intolerancie sa spravidla objavia v priebehu niekoľkých minút (hodín) po konzumácii kurčaťa. U dieťaťa sa alergická reakcia pozoruje prvý deň po užití kuracieho mäsa. Pri zavádzaní doplnkových potravín do detskej stravy lekári odporúčajú začať s jednou čajovou lyžičkou šťouchaného mäsa za deň. V prípade prvých príznakov alergie zastavte ďalšie zavádzanie doplnkových potravín a ukážte dieťaťu pediatrovi alebo alergológovi.

Alergia na kuracie mäso u dospelých aj u detí sa môže prejaviť nasledujúcimi príznakmi:

  • kožné zmeny: vyrážky, svrbenie, sčervenanie, zápal kože;
  • tráviace ťažkosti a bolesť žalúdka, črevné kŕče; v závažných prípadoch môže dôjsť k nevoľnosti alebo zvracaniu;
  • príznaky podobné nachladnutiu: upchatie nosa, svrbenie kože, priehľadný výtok z nosa, kýchanie a obsedantný kašeľ, aktívna práca slzných žliaz;
  • migréna a únava, prejavená po konzumácii kuracieho mäsa;
  • anafylaktický šok - jedna z najzávažnejších reakcií tela na kurča, život ohrozujúce nielen deti, ale aj dospelí. Môže sa prejaviť ako náhly pokles tlaku, zvýšená srdcová frekvencia, dýchanie a búšenie srdca, strata vedomia, náhla úzkosť alebo pocit paniky..

Alergia na kurčatá nie je tak bežná v porovnaní s inými druhmi potravinovej neznášanlivosti. Ak však rodičia dieťaťa, jeho starí rodičia trpia alergickými reakciami tohto typu, pravdepodobnosť tohto ochorenia u dieťaťa je vysoká. Príznaky potravinových alergií sa niekedy cítia na konci života dospelých.

Alergia na dieťa na kurča spôsobuje rodičom veľa problémov. Príznaky jej prejavu u detí sú nasledujúce:

  • nepokojný spánok môže dieťa vo sne plakať a kňučať;
  • nálada a letargia;
  • vzhľad vyrážky alebo pľuzgierov na tvári a tele;
  • hnačka, nevoľnosť alebo zvracanie;
  • suchý kašeľ, nádcha a kýchanie;
  • močová inkontinencia.

Ak sa u dieťaťa objavia takéto reakcie po konzumácii kurčaťa, je potrebné obmedziť jeho používanie nielen kuracieho mäsa, ale aj vajec. Alergia na kuracie mäso sa niekedy môže vyskytnúť aj po konzumácii všetkých výrobkov z kuracieho pôvodu (vajcia, jedlá a nápoje vyrobené z vajec).

Potravinové alergie sa najčastejšie neliečia. Preto hlavnou zárukou liečby alergických reakcií vrátane reakcie na kurča môže byť ich včasná prevencia.

Pred začatím liečby alergie na kurčatá je dôležité poradiť sa so skúseným alergológom. Je možné, že násilná reakcia na imunitu pacienta (vrátane dieťaťa) je spôsobená nedostatkom určitých látok a vitamínov v tele. Ak to tak nie je, lekár predpíše pacientovi antihistaminiká, aby odstránil príznaky alergie a zabránil jej prejavom..

Ak má pacient v určitom zmysle šťastie a jeho príznaky neznášanlivosti kurčiat nie sú veľmi závažné, môže jesť malú časť kuracieho mäsa alebo jedno vajce denne, kým si na takúto stravu nezvykne na svoju imunitu. Ak sú však prejavy alergie závažnejšie, alergický človek sa musí na celý život vzdať kuracieho mäsa.

Strava alergickej osoby, najmä dieťaťa, zahŕňa chudé mäso. Dobrou alternatívou kuracieho mäsa by mali byť pyré z morčacieho alebo králičieho mäsa, ktoré je vysoko stráviteľné a relatívne bezpečné pre deti aj dospelých..

Ďalším spôsobom, ako zabrániť alergiám na kurča, je dôkladné prečítanie zloženia výrobkov pred ich nákupom. Ak sú výrobky z kuracieho pôvodu uvedené na označení, je lepšie ich použitie odmietnuť.